Гурмания

[igrid]

Сообщение от Булька

1 банка сайры в собственном соку, банка шампиньонов, несколько маринованных огурцов (3-4 штуки, наверное, примерно), банка консервированной кукурузы, майонез.

Мелко порезать огурцы, порубить шампиньоны (если резаные, то необязательно, я все равно режу, если не остановят, но многим нравится покрупнее), смешать все ингридиенты и заправить майонезом. Главное, тщательно слить жидкость из банок: салат и так дает сок.

А без кукурузы такой салат не пробовали сделать? Я не люблю кукурузу, а остальные ингредиенты мне нравятся.
Надо сделать что ли такой салатик.

[Булька]

igrid,

Не, не пробовала)) мне кажется, придется придумать другой ингридиент на замену: может быть слишком насыщенный и тяжеловатый вкус. Кукуруза в этом салате так не чувствуется, как в крабовом, например. Там салат подчеркивает сладкий вкус кукурузы, а здесь, скорее, сама кукуруза немного разбавляет и нейтрализует остроту огурцов и соленый вкус рыбы. Делает салат полегче. Мне кажется, идея как раз в противопоставлении разных вкусов. Но пристрастия у всех разные и вообще, почему бы не попробовать. Вряд ли этот салат подорвет семейный бюджет и возиться с ним не надо))))

[Булька]

Ноктюрн,

Кстати, а "крабовый", который поперек горла встал, ты как делаешь?))

[drogbank]

Могу порекомендовать что приготовить из фарша быстро и вкусно
Макароны отваривают в подсоленной воде, охлаждают и заправляют маслом и сырыми яйцами; половину этой массы кладут на смазанный жиром и посыпанный сухарями противень, сверху кладут фарш из мяса или печени, а на него – оставшуюся массу; посыпают сухарями, сбрызгивают жиром и запекают. При подаче макаронник нарезают на куски квадратной формы и поливают маслом.
Продукты
макароны 60 г
яйца 0.25 шт.
маргарин 10 г
фарш 100 г
сухари 5 г
масло 10 г
соль по вкусу

[рональда]

Сообщение от drogbank

яйца 0.25 шт.

а скажите пожалуйста, как вы четверть яйца отмеряете?

[Ноктюрн]

Сообщение от Булька

а "крабовый", который поперек горла встал, ты как делаешь?))

Кукуруза, крабовые палки или "мясо", яйца, китайская капуста; зелень, если в доме есть.
Иногда, по настроению, яблоки кубиками. Пробовала с помидорами, цвет оживляет, но получается слишком мокро.
С рисом не очень люблю, с капустой сочнее, нежнее и легче.

Купила консервов на все присоветованные варианты, но, блин, забыла грибы

[Булька]

Ноктюрн,

Я так же делаю, только без зелени)) и иногда с обычной капустой. Тоже нормально, только ее надо очень мелко резать. С рисом тоже не люблю)))

[Ноктюрн]

Сообщение от Булька

иногда с обычной капустой. Тоже нормально, только ее надо очень мелко резать.

Едала очень вкусные с обычной капустой, но она там была мало того, что очень тонко порезана, так еще как-то намята для пущей сочности и нежности... у меня так не получается, хоть и режу тонюсенько овощным ножом, и мну с солью и яблочным уксусом. Капуста продается неправильная, деревянная... редко-редко встречаю нежные салатные вилки((

Как у меня часто бывает при прочтении разных, но в чем-то схожих рецептов, намесила сейчас миксовый вариант кукуруза, сайра, маринованные огурцы и немного зеленого лука. Заправила, попробовала, прикольно, но чего-то не хватает)) (как жеж я грибы-то забыла купить ). Наверное, сухарей пока накидаю. Вообще, очень здорово сочетается рыба с маринованными огурцами, для меня новость. Положила 4 штуки, просятся еще - для остроты.

[Морковка]

Булька, а в салат с сайрой маринованные огурцы домашней закрутки подойдут? Или лучше купить...домашние не такие уксусные. Поздно прочла рецепт, у меня все ингридиенты есть.... Завтра сделаю.

[igrid]

Булька, сделала и уже съела салатик по вашему рецепту. Очень понравился, просто очень. Кукурузу добавила, немного правда. Да, вы правы ее сладкий вкус совсем не чувствуется.
Спасибо за рецепт. Положила в закладки как "Булькин салат".