Домашняя птица. Серия четвёртая .

[AMAN]

Сообщение от Чучелка

Взяла себя в руки))), пишу свой вариант. .

Герой !!! Так подробно приготовление паштета описать, после изчезнувшего поста !

[AMAN]

Сообщение от Чучелка

Это я так сварила цитрусовый в первый раз. А там из одинарного количества рецепта - 0,5л. Т.е. две красивые баночки по 0,250. Ну, 2 дня у меня было 2 красивых баночки, на третий уже нет.

Поэтому в этом году я варила...10-кратную порцию. и еще яблочный чили.

И луковый мармелад из 10 кг лука )))

[Чучелка]

Сообщение от AMAN

И луковый мармелад из 10 кг лука )))

Из 8!

[molly]

Сообщение от Polla

Девочки, а коньяк в паштет???? я добавляю

Коньяк они в процессе приготовления пьют

[Чучелка]

Сообщение от molly

Коньяк они в процессе приготовления пьют

Коронная фраза моего мужа: Кайфы нельзя смешивать!!

[molly]

Сообщение от Чучелка

Поэтому в этом году я варила...10-кратную порцию. и еще яблочный чили.

таак, а чили что два? я вроде не прогуливала занятия или не внимательно училась

[Чучелка]

Сообщение от molly

таак, а чили что два? я вроде не прогуливала занятия или не внимательно училась

Вообще - да. Их два. Цитрусовый и яблочный)).

Цитрусовый:

https://hlebopechka.ru/index.php?opt...topic=500603.0

Яблочный:

http://www.indog.ru/forum/showpost.p...postcount=1616

[AMAN]

Сообщение от Чучелка

Вообще - да. Их два. Цитрусовый и яблочный)).

Цитрусовый:

https://hlebopechka.ru/index.php?opt...topic=500603.0

Яблочный:

http://www.indog.ru/forum/showpost.p...postcount=1616

Можешь гордиться мной сен сей ! Я сварила оба ! Первого порций 5 !)))
Егора закаляю с детства , приучая к сладким и вкусным соусам !)

[Иксора]

Сообщение от AMAN

С мясом не пойдет , я Егорычу его на свежий хлеб намажу )))

да? А у нас чили с апельсином очень даже идёт.

[Чучелка]

AMAN,

А вот, кстати, цитрусовый менее сладкий. Может он тебе лучше пойдет?

Я далеко не всегда была любителем сладкого к мясу. Я вообще была не в курсе когда-то, что так мясо едят. Я ж советского года выпуска, откуда мне)). Сильно пошло у меня после...икеевских фрикаделек с брусничным соусом)). Прям че-то накрыло меня! В Икею мы начали с Юрой ездить, наверное, с момента ее открытия в Теплом стане. И вот котлеты/фрикадельки из рубленого мяса так пошли со сладким - вообще. Потом переключились на сладкий соус чили от Блю Драгон (такой, с синим дракончиком, в отделах для суши в Метро всегда продавался). И вот теперь шашлык, мясо (хоть говядину, хоть курятину), язык, котлеты и т.д. я ем со сладкими соусами с превеликим удовольствием. Они как-то постепенно вштыривают. Как маслины и пиво, которые никому не нравятся с первого раза, а потом прям - супер.