Мюнхельский филиал

[Roby-зайка]

Капнула себе на донышке пино де шарант (см.ссылку выше, почему-то букву Т пропустили) для аппетита, отбываю на ужин.

Не спейтесь без меня тут.

[Бондарьков]

Сообщение от Roby-зайка

Французы любят сухие вина. Сотерн я за больше 15 лет в ресторане подавала раз 10. Максимум.

Полусладкие вина вообще пользуются спросом только в Восточной Европе и бывш. СССР. Но в Сотерн же не добавляют сахар, это сладкий сорт винограда? А итальянский асти французы тоже не пьют?

[TaHи]

Сообщение от Бондарьков

А итальянский асти французы тоже не пьют?

Его я пью. А моя подруга говорит, что я не гурман.

[Roby-зайка]

Бондарьков,

Сотерн пьют немножко под фуа гра.

[Roby-зайка]

Сообщение от Бондарьков

А итальянский асти французы тоже не пьют?

Женя, думаю, что французы пробовали всё при случае, что существует в природе из алкоголя. Мой даже самогон хряпнул в СССР

Но предпочтут пить французские вина, шампанское, коньяки, кальвадос и дрдрдр. Очень большой выбор.

Всё, теперь уже убежала на ужин.

[рональда]

Сообщение от Polla

Так что вы пишите, я хоть так приобщусь

и я послушаю умных людей я в винах полный ноль, раньше знала два вида - вкусное и кислое, теперь различаю еще слишком сладкое и слишком жидкое тут хоть название поузнаю, может слегка начну разбираться

[Roby-зайка]

Поскольку Женя заговорил о Сотерне, то начнём с него.



Идеально для этого, достаточно сладкого вина - фуа гра (на картинке с ломтиками фуа гра ломтики манго) или голубой сыр.

Для Жени по поводу сладости:

Le goût sucré du sauternes ne vient pas tellement du type de raisins utilisés pour la production, qui sont les plus courantes dans la région de Bordeaux, mais l'état du raisin lors de la récolte : il doit être moisi.

Вкус сахара в Сотерне не происходит от сорта винограда, используемого в приготовлении, как в регионах Бордо, а от состояния - он должен быть с плесенью.

Не путать французский Сотерн с калифорнийским!

Пить Сотерн и есть рыбу - это :Cherna-facepalm:

С десертом можно.

[Roby-зайка]

Добро пожаловать в Сотерн

http://bordo-grand-cru.ru/places/sauternes_and_grave

[Roby-зайка]

Поездка того стоит.

Виноградным плантациям Graves более 2000 лет. Это самый древний винодельческий регион Бордо. А нектар цвета «старого золота» стал символом Сотерна и мифом во всем мире.

[Птах]

Мы так тут сопьемся...