Новейшая история (вход свободный)

[Juli_V]

❗Финансовая ситуация в России нормальная – Путин.

Расходимся, поцоны.
Стописятый перл за сегодня. Уже сил нет читать молча.
Нам ли ржать над Байденом...

[susina799]

Кузяпа, просто разница в наполнении: в праздничныи добавляют барбарис, горох, изюм. все остальное - одинаково.

[Кузяпа]

а, ну тогда любой, какой вам удобнее)

[Material Girl]

Сообщение от Juli_V

Нам ли ржать над Байденом...

А зачем так далеко ходить. Я сейчас вот читаю нашего форумского Старика Прогулкина, его споры с воображаемыми благообразными, и не очень, дамами
А спасибки под ними ещё смешнее

[CanisS]

https://iz.ru/1433209/mariia-perevos...orgovyi-tcentr

В России может обанкротиться каждый второй торговый центр, рассказали «Известиям» участники рынка торговой недвижимости. Сейчас на продажу выставлено уже около 200 моллов, отметили в Российском совете торговых центров (РСТЦ). С начала года экспозиция таких объектов увеличилась на 14%, сообщили в «Авито Недвижимости». Судьба ТЦ зависит от расположения, объема опустевших площадей и уровня профессионализма управляющей команды, указали эксперты. Если такие площадки не смогут обновить свою концепцию, их ожидает закрытие — на их месте, вероятнее всего, появится новое жилье, считают специалисты.

[ahaa]

Сообщение от susina799

выбираите: nраздничныи или повседневка.

Оба! У нас и будни и праздники бывают.

[Муся Железнодорожная]

Ещё про нейросеть: пока гуляла с собаками думала о том в чём принципиальная разница контента сгенерированного искусственным интеллектом и, так сказать, естественным, ну кроме биологической. Как сказал Каспарову Илон Маск - простой шахматный бот его запросто обыграет на обычном айфоне (а ещё он назвал его клизмой, но это к делу не относится). То есть искусственный интеллект играет в шахматы много лучше гроссмейстера. Наверное ключевой момент в том что человеческое сознание способно генерировать мысли и идеи которые могут быть гениальными или дурацкими, но в обоих случаях они принципиально новые и аутентичные, не основанные на информации заложенной в претренированной модели. В этом источник развития цивилизации и её созидательной (или разрушительной) деятельности. И тут же подумала - whom am i kidding. Не, мы мыслим шаблонами иногда почище любой нейросети. Почитаешь очередную мутную бессмысленную простыню из набора штампов и думается что нейросеть бы и лучше справилась. Здесь это очень заметно в свете противостояния правой и левой идеологии - с обеих сторон льётся поток избитых стандартных тезисов смысл которых по шумок ускользает, и не покидает ощущение некого... отупения, да. Возвращаясь к нашим баранам, в сегодняшней ситуации фарша стандартные варианты решений что с ним делать кмк отсутствуют. Вернее нет - они есть, но не очень хорошие. Искусственный интеллект ничего нового нам не предложит, тут требуется естественный, а с ним как-то всё не очень.

[susina799]

РЕЦЕПТ ПЛОВА (уффа)

рис. ребята, надо брать твердых сортов. так как у меня здесь нет сортов узбекско-россииских , то я выбрала круглозерновои желтыи Парабоилет. у вас там , слышала, есть лазер и аланга.
на 1 кг.риса(семья с дедами, родителями,парои детеи вполне наестся) 1 кг.лука(некоторые берут меньше. как по мне, дает сочность.
250 гр. масла. хорошо,если наидете немного курдюка. (масло в плове не рекомендуется экономить можете спокоино и 300 гр)
мясо - баранина, но и в России другие сорта баранов, не как в Узбекистане, поэтому можете использовать и говядину, и свинину и курицу. на 1 кг.риса - пара кг.мяса.
морковь. вот здесь проблема - настоящии плов - желтая морковь, что нечасто встречается. поэтому красная, но отличие плова, если готовите то же самое с желтои - существенное.
морковь не на терке!!!! нарезаете овощь пластинами и потом их, вертикально, под углом, режете на длинные не очень тонкие полоски(3-5,6мм- 5см).
на 1 кг риса - 1 кг моркови.
про рис: я его не замачиваю. на ютуб некоторые замачивают, видимо зависит от сорта. мама тоже не замачивала, лишь промывала.
................................................................................ ...
зирвак: нагреваете масло и обжариваете лук. чем он сильнее потемнеет, тем золотистее будет сам плов. но не до коричневых полууглеи, конечно., потому как потом будет дожариваться с мясом.
если есть курдюк, то, сначала, делаете из него шкварки(сьедается с солью-луком-лепешкои), а в топленныи жир добавляют масло. чуть поменьше положеннои дозы.
итак, лук обжаривается и добавляем мясо. я предпочитаю цельные куски. так сок и вкус сохраняется в мясе и оно будет вкуснее. просто потом готовое мясо отдельно режется на кусочки и раскладывается поверх плова.
хорошо обжариваем мясо и кидаем 1/3 подготовленнои моркови. немного жарим и наливаем воды. где то литр, чтобы покрывал нажаренное.
как закипит - солим. соль должна превышать ваш привычныи вкус, потому как еще нет риса.
некоторые долго варят зирвак, но я считаю, что после закипания, если мясо свежее и не жилистое, хватит и 20 мин.
затем добавляют оставшуюся 2/3 моркови и чеснок целои головкои, сняв только верхнюю шелуху. доводим до закипания.
как морковь закипит, через минут 5 выкладываем заготовленныи рис.
я, как учила мама, отмеряю воду над рисом(добавляю холодную)- 1,5 фаланги большого пальца. проверяете соль и кидаете немного зиры.
и все начинает кипеть на самом большом огне вашеи плиты до почти полного выкипания жидкости.
зиру лучше растереть между ладонями, чтобы повредить зерна и выпустить на волю аромат специи.
кто любит остренькое - кидаем цельныи стручок красного перца
итак, вода выпарилась. не обязательно, чтобы горело, прям до основания, она затем докончит выпариваться в процессе «под шубои». главное, проверять рис: он должен быть «ал денте» - не готовыи, но на зуб - полутвердыи, где то 70/100%, однако - не как сырои.
если переварили и рис почти готов, то, просто, время «под шубои» сокращается.
итак, вода выпарилась и осторожно, шумовкои, собираем рис горкои, не перемешивая с морковью. сверху, еще немного, растираем зиры. прокалываем рис палочкои(или ручкои ложки-вилки до дна) и укладываем сверху глубокую тарелку по окружности казана. прижимаем еи рис. затем закрываем казан крышкои и, если есть щели выхода пара, то еще и полотенцем .
огонь - минимально возможныи вашеи плиты.
время «отдыха» плова - 20 мин.
через 20 мин плов готов)))

[susina799]

добавка про праздничныи:
горох - цельныи, желтыи нохат. ранее замоченныи добавляется к мясу в холоднои воде. не солят, не мешают до готовности.
можно , кому лень и время мало - купить консервированныи. тогда уже в зирвак вместе со-второи частью моркови.
барбарис так же выкладывается в кипяшии зирвак. вместе с чесноком. горстка.
изюм(султанат) без косточковыи ложится перед рисом.
если есть аива - то ее режете на крупные дольки и, так же, под рис. за пару минут До.

[Кузяпа]

susina799, Шахноза, спасибо. Курдюк у меня будет, а вот с желтой морковью засада. Но, может быть, кто-то из моих все же доберется до рынка. Как сделаю, отпишусь
Спасибо!