Домашняя птица. Серия четвёртая .

[AMAN]

Сообщение от Иксора

да, мне тоже нада!!! у меня мяты завались, но она перечная в основном.

У меня тоже лимонная выросла , я встрепенулась, что нашла применение в наливочку , сыну старшему задарю .. Но на 4 литра водки - обойдётся ))))

[najan]

Zorenka, вот спасибо! Да как во время! Я еще только абрикосовую наливочку поставила. Но планов , то планов....
Вот мятную поставлю, любопытства для!
Чего то у меня рано в этом году заготовки начались.
Девушки , кроме варенья, компотов , наливки ...Чего из абрикосов сделать!?
Или КАК компот сделать не приторный , но с хранением в комнате?

[AMAN]

Сообщение от najan

Zorenka, вот спасибо! Да как во время! Я еще только абрикосовую наливочку поставила. Но планов , то планов....
Вот мятную поставлю, любопытства для!
Чего то у меня рано в этом году заготовки начались.
Девушки , кроме варенья, компотов , наливки ...Чего из абрикосов сделать!?
Или КАК компот сделать не приторный , но с хранением в комнате?

Рита, когда мы в Москве жили , я все компоты хранила в коридоре , считай в комнате , дома у нас тепло .
Делала не очень сладкие компоты ( смородина, вишня , так и вовсе кисловатые ) всё нормально хранилось .
Попробуй пару баночек не очень сладких поставить, посмотри, как оно будет .
И заливаю я один раз кипятком и под одеяла на сутки .

[najan]

Сообщение от AMAN

заливаю я один раз кипятком и под одеяла на сутки .

Ты бы более полную инструкцию...Я девочка понятливая...

[AMAN]

Сообщение от najan

Ты бы более полную инструкцию...Я девочка понятливая...

Разложила фрукты по банкам , кипячу воду , туда сразу сахар .
Стелю покрывало на пол .
Залила кипятком с сахаром , закрыла банки .
Банки ставлю на покрывало на полу , перевернув на крышки .
Накрываю 2-3 одеялами , накрываю , укутываю банки сразу , доставляю банки уже под одеяла .
Сверху могу ещё пару пуховиков старых кинуть, чтобы тепло держали .
Так стоят до обеда, вечера следующего дня , как остынут убираю по местам .
Могу теплыми убрать .

[Zorenka]

девоньки, говорила как то, но повторю - купите воронку с широким горлом - такую или похожую - https://www.zdoroveevo.ru/voronka-s-...43753656202821 в сезон заготовок ( и не только) сто раз себя похвалите, что она у вас есть. В разы удобнее наполнять банки жидким содержимым, а уж про салаты всякие, варенье, ягоды и ты ды - даже и говорить нечего. Когда ходите в хозмаги - спрашивайте, я покупала в нашем магазинчике. У меня этих воронок три))) Честно, уже так настропалилась с ними банки напихивать, что не представляю даже - как раньше без них обходилась? Цена вопроса (раньше) была около 40 рублей. Сейчас, вероятно, подороже. Но суммы, по любому, не убойные, зато удобства - вагон!


фото из инета

[olga S]

У меня такие воронки есть, новые в упаковке 5 штук, купила в св интек по 33 рубля. А пользуюсь воронкой от сокрвыжималки доя томатов, такая типа мясорубки. Очень удобная вещь.

[AMAN]

Сообщение от Zorenka

Надюш, их полно, рецептов этих. Если что - погугли. Я делаю с такими пропорциями:
-водка 1 литр (покупаю канистрами по 4 литра, соответственно - увеличиваю все вчетверо)
-трава мяты (овощная, со слабым ароматом не пойдет, бухня получится, а не наливка. Нужна самая ароматная - типа сорта Москвичка или Кубанская, или Ментол) примерно стакан (ну так уплотнить его). или пригоршня (две ладошки лодочкой, но уже не уплотнять)

Заливаю траву (беру 5-ти литровую банку) водкой. Закрываю, ставлю в тумбу, чтобы свет не падал. Стоит три недели. Отцеживаю через дуршлаг, чтобы траву убрать. Мелкие частички ПОКА не критично, оставляю. Добавляю сахар - тут на вкус. Если любите ликерчики - от стакана до двух на литр. Туда же - толченые семена укропа, щепоточку, пару кружочков лимона. Все хорошенько размешать - до растворения сахара и дать настояться еще пару недель. отцедить. Дать отстояться и слить с осадка. Всё. Просто и вкусно
Если сладкое не любите - все то же самое, но без сахара и чуточку корицы добавить. Но с корицей надо потом очень качественно отцеживать, либо добавлять палочками, не молотую
Я вместо лимона на каждый литр режу по одному каламондину, благо их дофигищи созревает.

Храню в шкафу, при комнатной Т. Если будет стоять на свету - выцветет. Вкус не потеряется, но красивый изумрудный цвет пропадет безвозвратно

Так и вижу нас с наливками ))))

[Карабаш]

Доброй ночи!!!

вылезли у нас гусики... 60% маловато, конечно... беспокоит то, что вылезли вчера, а есть и пить не хотят!! как индюшки... кто чем кормит и как заставить?

[Zorenka]

Сообщение от Карабаш

кто чем кормит и как заставить?

просто корм посыпать им на спинки. Вся птичья мелкотня отродясь настроена на движущуюся добычу. Только не перебарщивайте, осыпать с ног до головы не нужно - они начнут склевывать и те крошки, что свалятся и сразу поймут - это вкусно