Домашняя птица.Продолжаем разговор .

[Чучелка]

Сообщение от verakostik

Стёпка ушёл за радугу...

Ты пыталась, мой хороший, но его время пришло...

[Чучелка]

Сообщение от Марина@Асти

Может путаю! Про недодерживаю уже поняла, попробую в след году уже на 10 часов поставить. Молоко беру обычное 5-7 дневное в мягких пакетах.

А попробуй возьми 6%. Или хотя бы 4% с хвостом. У того же Домика в деревне есть. И сметану в качестве закваски. Тебе понравится.

Ведь, чем выше жирность и белковость - тем плотнее йогурт. Поэтому я думаю, что проблема у тебя с молоком в мягких пакетах, а не в закваске.

[Марина@Асти]

Чучелка, ну молоко там 3,2-3,5 (пишут), на закваску в пластиковых данон термостатный 4% в основном сейчас беру, активию термостатную брала, Молочный стиль и куча других. Эффект по сути один. Вот на сметане хорошо! Может на нее перейти?)))
У меня мама делает на фермерском и тоже не сильно густой получается, так что я все таки склоняюсь к нарушению технологии или температурному и временному. Но может редмонд правда стал дурака валять.
Вот на этом в самом начале хорошо получалось, но он года с 14 пропал из виду. Хотя сейчас пока картинку искала, увидела, что в Бахэтле якобы по 50 р он есть - надо заехать туда.

[molly]

День добрый! Я заболела прям перед новым годом. Утром проснулась с болью в горле и немного кашель. Сейчас болит горло уже конкретно так и знобит. Температуру измерить нечем. А вчера никаких симптомов, хорошо себя чувствовала.

[molly]

verakostik, соболезную, держитесь! Тяжело год завершается.

[Чучелка]

Марина@Асти,

Да мало ли что там пишут!))) Покупай и пробуй. Хорошо получается из Домика и Лианозова особенно повышенной жирности (это проверено мной многократно, поэтому если из них тоже фигня - вот тут точно скорее всего закваска/технология).

А с чего ты взяла, что фермерское молоко - эталон? Что оно априори жирное и высокобелковое? Нифига.
Я у молочницы беру отличный творог уже полтора года и молоко в сезон (лето-осень). Так вот из ее молока йогурт не получается ВООБЩЕ! Вкусное, каша хорошая, но не для йогурта оно. Раз 10 пробовала - жидкая непонятная субстанция выходит.

[Чучелка]

Сообщение от molly

День добрый! Я заболела прям перед новым годом. Утром проснулась с болью в горле и немного кашель. Сейчас болит горло уже конкретно так и знобит. Температуру измерить нечем. А вчера никаких симптомов, хорошо себя чувствовала.

А почему у тебя термометра дома нет???
Ложись немедленно, хлебай теплый травяной чай ведрами! К НГ придешь в себя. Противовирусное есть? Виферон, кипферон, цитовир? Блин, отправь мужа в аптеку за градусником и цитовиром!

[Марина@Асти]

molly, ромашка, малавит и проч полоскать горло каждые 30 мин) Мохнатых грелок под одеяло и на диван!
Горшочек есть? Как основное лекарство и его можно использовать.

А я замумукалась, у нас в офисе явно стали экономить на отоплении. Электричество правда входит в стоимость, поэтому обогреватель наше все! Но когда приходишь в офис, минимум час зубами стучишь

[Марина@Асти]

Сообщение от Чучелка

Марина@Асти,
А с чего ты взяла, что фермерское молоко - эталон? Что оно априори жирное и высокобелковое? Нифига.

Предположила)))) Потому что творог и сыр из него очень даже ничего получаются и с нормальным выходом.
Домик ты прям долгоиграющее берешь в коробках?
Или отборное в бутылках? Ну попробую
Я Лианозовское и Домик в частности не люблю с тех самых времен, как у нас офисы в соседних зданиях были и их машины мне любимую вольву со всех сторон умудрились "отрихтовать". Прям таки личная неприязнь)))

[Бреннан]

Сообщение от verakostik

Стёпка ушёл за радугу...

Мои соболезнования....
Стёпе мягкой травки...