Ноев ковчег. В добрый путь!

[Polla]

у меня муж варит. Берем рульку свиную, кусок говядины. Луковицу целую, не разрезая, морковь.
Раньше варили в кастрюле часов 6-8. Сейчас варим в мульте на 4 часа тушение. Солит/перчит в конце.
Мясо разделывает в порционные миски, заливает тем что осталось, добавляет чеснок.
Знаю, что многие добавляют желатин. Мы не добавляем.

[Polla]

Сообщение от Булька

Муж на малярный скотч лепит. Периодически подклеивает,

Я тоже на малярный клею. только не успела вовремя подклеить.

Пните меня... надо костюм деточке шить. Нынче Петрушки мы на утреннике. Отпуск заканчивается, а утренник уже в пятницу

[ahaa]

Сообщение от Polla

Знаю, что многие добавляют желатин. Мы не добавляем.

Не, я тоже не добавляю. У меня суп обычный застывает в холодец, чего уж про это переживать...

[Булька]

Polla,

Петрушка - это концептуально))) Не банальный зайчик или снеговичок))))

Юля, как водится, немного расстроена, что у неё не самая большая роль. Говорит "средняя". Снежинка с текстом Жалко её, но в глубине души радуюсь, что в этом году обошлось без костюмов. Даже белые платья покупать не пришлось: прошлогодние донашиваем))))

[ahaa]

Сообщение от Булька

Юля, как водится, немного расстроена, что у неё не самая большая роль.

Даже и не напоминайте! Мое первое познание несправедливости мироустройства. Когда на роль снегурочки взяли толстую страшную бездарь. С одним только достоинством - она была дочкой заведующей. А меня, умницу, красавицу, поющую, танцующую, читающую стихи... Не взяли!!!
Зато она весь утренник просидела под елкой, кроме одного танца со снежинками, а я была снежинкой, Красной Шапочкой и зайчиком.
Танец снежинок был прекрасен! Под музыку "К Элизе"

Я тут самая последняя снежинка. Впереди эта блатная корова.
Красной шапочкой я пела песенку и танцевала, собирая разбросанные по полу цветы. На репетициях было тяжело, так как вместо цветов мне разбрасывали флажки на деревянных палочках и весь пучок флажков у меня в руках не помещался.

В роли Зайчика фотки нет, но песенку помню

Живем вдвоем в тени берез
Короткий Хвост, Холодный Нос.
Нам хорошо, мы не грустим.
Мы ночью спим, а днем хрустим
Морковку сладкую,
Капусту вкусную...

Моя жизнь в искусстве. Начало.

[Лада11]

Детские обиды самые горькие, потому что веришь в абсолютную справедливость мира лично для себя.

Перетащила рассказик ( не помню откуда, так что автор - сорри, что не назван), но тема злободневная:новогодние кошмары собачника.

"Я, бухой, первого января в пять утра пошел с собакой гулять. Взял с собой флягу коньяка. Пока бухал - профукал собаку.
Обегал все дворы, протрезвел, замерз, горло застудил - орал. Пока орал, был послан в даль раз десять проснувшимся народом.
Что делать? А у меня в телефоне - собачье фото в полный рост. Я решил распечатать и развесить по району объявы. Вспомнил, что дома сел картридж, позвонил другу, был сначала послан туда же, но потом договорился, пришел, мы сверстали объяву, распечатали тридцать штук.
Я, друг, его жена, его мама и их собака вывалились на улицу, еще поорали, походили по дворам, расклеили объявы на скотч, еще бухнули с горя и пошли к ним завтракать.
Пока завтракали, вдруг вспомнили, что в объяве указали не мобилу, а домашний телефон, я ломанулся сначала по району от руки мобилу на листках дописывать, а потом домой...
Прихожу - а этот черт сидит в квартире перед дверью с глазами, как блюдца.
Я, оказывается, поводок взял, коньяк взял, а пса дома забыл!"

[Andromaha]

ahaa, Лена, я варю холодец так. Много лет - проверено!

1. Обязательно 3-4 вида мяса. В этом году у меня говяжьи копыта, говяжья мякоть, козья шея и индюшатина.
Бывает и свинина, и утка, и курица. Лишь бы были булдыжки, которые дают застывание. Можно хвосты говяжьи. Обалденный вкус даёт головное мясо коровы, сердце тоже как-то кидала - вкусно. Не люблю свиные уши-головы-хвосты, слишком жирные. Копытца или рульку - да.

2. Когда закипит, снимаю пенку и максимально снимаю жир, чтоб в готовом не было белой корки.
Варю целый день. В скороварке за полтора часа готовился, сейчас она сломалась, варю традиционно. Солю сразу.

3. Никаких корешков не добавляю.

4. Выключаю конфорку, вытаскиваю мясо и кости и в горячий бульон выдавливаю чеснок, я люблю целую головку. Пока разбираю мясо и раскладываю по судочкам, чеснок всё отдаёт в бульон.
Заливаю, остужаю.

Съедается быстро, сколько бы не наварила.

[Kafka68]

Сообщение от Булька

Polla,

У нас тоже иллюминация на окнах, только не сетка, а занавесы)) почти на всех окнах. Муж на малярный скотч лепит. Периодически подклеивает, но в целом держится неплохо. В этом году в детскую купили. Прям нравятся мне эти занавесы невозможно.

А я прочла в "куриной" ветке про семисвечники на окна, скандинавские, и тоже загорелась такой купить и на окно на даче поставить.




Хотя... Хотя уже давно с сестрой не наряжаем никаких ёлок, и вообще - не занимаемся украшательством жилища.

[Булька]

Kafka68,

Ну так дети )))) Хотя ёлку мы наряжали и до рождения детей. Купили новую при переезде. Ну а потом, с детьми, втянулись в украшательство. Световые занавесы, подвески, витражи. Мне нравится. Очень способствует новогоднему настроению)))

Гирлянды фотографировать занятие неблагодарное. Очень приблизительно получается)))



А куда запропастилась БирюлькА? Все время хочу спросить, а когда наряжала ёлки, вспомнила про неё в очередной раз. Снеговичок под ёлкой - ее подарок. Очень хорошо у нас прижился)))

[marengo]

Сообщение от mamabear

Посмотрела новости, слов нет, хор Александрова, экипаж, Лиза Глинка, журналисты... Вечная память...

На ФБ перепостили сегодня, не знаю, правда или нет - еще 4 балерины. Молоденькие, красивые девчонки, жить да жить...
Опять же про фейсбук - у меня в друзьях есть иностранцы. Так вот ни у кого, даже намека никакого... Такая злость меня взяла. На теракты в Европе - свечки, грустные смайлики, а тут - полное молчание. Вот про Майкла - да, горюют