Клан вечных банщиков!!!

[Василиса]

Сообщение от Век милосердия

Спасибо Алл

На здоровье, Алл!

[Василиса]

Сообщение от Век милосердия

Спасибо Алл

Сообщение от Василиса

На здоровье, Алл

[Zosik]

Сообщение от Василиса

Мясные - берём говядину со свининой, или индейкой, или курицей (чем разнообразнее мясо, тем лучше, хотя можно ограничиться говядиной и свининой, например). Прокручиваем вместе с мясом луковицу (сырую), моцареллу (примерно 200 гр на кг мяса), чеснок (4-5 зубчиков), кинзу (кому нравится, хотя в готовых котлетах она почти не чувствуется) и пару кусков белого чёрствого хлеба.
В полученный фарш добавляем желток, полстакана молока, солим, перчим, хорошо перемешиваем и ставим в холодильник минут на 40. Затем лепим котлеты, жарим и с удовольствием лопаем!
Рыбные - берём филе грудки индейки, или филе грудки курицы (70%) и филе трески (или сёмги, форели итд. - 30%).
Прокручиваем фарш. Обжариваем натёртую на крупной тёрке морковь и головку мелко нарезанного лука (не смешиваем, обжариваем отдельно) и добавляем в фарш. Размачиваем пару кусков белого хлеба в молоке, отжимаем и тоже добавляем в готовый фарш. Дальше желток, соль и перец. Опять хорошо вымешиваем, убираем в холодильник, затем лепим котлеты, которые жарим и по готовности лопаем причмокивая и похрюкивая.
С сёмгой делала лишь единожды, получилось офигенно! Сёмгу можно заменить на более дешёвые сорта красной рыбы, но в принципе, рыба подойдёт любая, я думаю. Приятного аппетита!

[Gafka]

Сообщение от Эртан

Это не человеческая жизнь, это страшная беспробудная непроходимая нищета.

Прекрасная иллюстрация того, во что мы можем превратиться лет так через ...надцать при существующем руководстве страной

[AMAN]

Сообщение от Крона

А не поделитесь своим рецептом и подробностями изготовления?
А то я тоже не очень давно освоила производство самопального майонеза, но сначала долго подгоняла вкус и консистенцию под магазинный провансаль.

У меня нет миксера , делаа блендером в стакане , пробовала ловить желток, как рекомендуют - не получалось , пробоваа взбивать венчиком - не получалось .
Пошла читать , как исправить маонез .
Берем желток , солим, сыпем горчичный порошок и начинаем взбивать , я била вручную венчиком , как начал густеть по капле доавляем раст.масло .на этом этапе желток и не большое кол- во раст.масла образуют эмульсию , похожую на крем , гладкую и уть блестящую .
И так по чуть, по чуть добавляете растительное масло .( я вливала " маонезный соус " не получившийся майонез . )
Потом я добивала майонез в блендере .
Все на глаз и на вкус .
На одно яйцо( желток ) примерно 200 гр . растительного масла .

[AMAN]

Прошу прощения , писала на бегу , некогда было ошибки , опечатки править.

[Василиса]

Сообщение от Gafka

Прекрасная иллюстрация того, во что мы можем превратиться лет так через ...надцать при существующем руководстве страной

Ты неисправимый пессимист! Если так думать, то какой смысл жить? Надо уметь видеть не только тёмные пятна, надо верить в добро и самому творить его.

[Belashkova Marina]

Отдали собаку обратно хозяевам, с ней поживет их дочь.
К вечеру оно начало охранять от нас комнату и коридор, скалилась и рычала, делала предупреждающие броски. Выглядело всё это шокирующе.
На куски еды не реагировала, только распалялась.
В общем я сказала чтобы забирали срочно....
Ужас, не ожидала что кто-то привезет нам такое

[Харлей]

Голова гудит за эти дни и всё таки...мне надо в розыск идти работать, менты не нашли, а я нашла адрес СЪЁМНОГО жилья человека не зря потратила день

[Харлей]

Сообщение от Belashkova Marina

Ужас, не ожидала что кто-то привезет нам такое

АХРЕНЕТЬ, ей богу............