Почти научное исследование усвояемости различных продуктов.

[Милочка]

О, здорово!
Мясо же при варке сначала некоторое время мягкое, потом резиновое, потом совсем мягкое. Вот любопытно, как это сказывается на переваривании.
Куриные грудки как раз, в частности, может быть можно проверить?

[Мурзик]

Сообщение от Милочка

Куриные грудки как раз, в частности, может быть можно проверить?

можно, конечно.
Надо продумать, какого размера куски грудок будут, чтоб белки одинаково варились...
Или в микроволновке?

[sogalia]

Ой, я запуталссь, а было уже про сухой корм не размоченный смешанный с мясом или творогом или чем то? А то ж пишут смешивать плохо

[Милочка]

Предлагаю для получения "резинового" мяса нарезать по 1 - 1,5 см толщиной и в кипяток. Пару минут после закипания, по моим субъективным ощущениям, хватит.
А разваренное в мультиварке хорошо получается, если на тушение поставить. Хотите сделаю?

[Мурзик]

Милочка, хочу!!!! (кричит Эталон из-под стола)

[Мурзик]

Сообщение от sogalia

Ой, я запуталссь, а было уже про сухой корм не размоченный смешанный с мясом или творогом или чем то? А то ж пишут смешивать плохо

Было про смешанный с мясом сухой сухой корм
http://www.indog.ru/forum/showpost.p...3&postcount=18

Продемонстрировано, что переваривается как сумма продуктов (в данном случае как отдельно сушка и отдельно мясо).
А с чего бы иначе? Это все происки производителей сушки, ящитаю.

[nat&]

Мурзик, Во я чо вспомнила.
Говорят, сырой яичный белок плохо усваивается. Это можно проверить?

[Мурзик]

Сообщение от nat&

Говорят, сырой яичный белок плохо усваивается

Да, есть такое мнение:

Доказано, что усвояемость вареных яиц составляет 91%, а сырых — 50%. Почему так происходит?
В сыром яичном белке содержится антитриптаза, ингибитор трипсина, участвующий в процессе переваривания белков. Под ее воздействием существенно снижается выделительная функция желез пищеварительной системы и активность трипсина.

Измерить активность трипсина я не могу прямо. Могу только косвенно: смешав например мясо с этим самым сырым яичным белком. Если мясо при этом переварится заметно хуже, чем без белка - то подтвердим это мнение.
Для сравнения можно сделать аналогичный опыт с вареным яйцом.
Но стоит ли? Все уже показано до нас. Антитриптаза - это аргумент, в отличие от мифического "транзита" фарша...

[nat&]

Мурзик, Если это не миф, то можно не проверять, зачем.
А я надеялась.

[Мурзик]

Сообщение от nat&

А я надеялась.

да я сама периодически даю Мурзу сырые яйца и не задумывалась над усвоением... потому что варить лень
а может, у собак этого трипсина так много, что воздействие антитриптазы - фигня и незаметно? (данные-то по человекам, не по хищникам!)
так что проверить наверное имеет смысл