Кофейня "Бульдонеж".

[Ника М]

Сообщение от AMAN

Наталь, ты на мою тёску то не наезжай особенно , Рыжули всему этому и без Люси научились )))
Схомячили под чистую клубнику - всё , терпению моему пришёл конец , 3 года с плантации клубники по паре мисок за лето собираю .
Клубнику решила вывести , куры её добивали осенью .
Чёрную рябину - ели с куста , яблоки , в зоне их досягаемости прекратили водиться ))) Чёрная смородина , где достали - там и нет )))
И глотки бы драли сидя у окна , но я за это и стукнуть могу чем-нить неприятным для попы ).

Аналогично Наши с куста жрут все . Даже малину .А ещё огурчиками закусывают и пр .огородными прелестями ...

[BullMam]

Сообщение от AMAN

Наталь , в ДП все себе сковородку Гриль Газ напокупали , довольны .

http://grill-gas.ru/index.php/contakty/kontakti
У меня нет ни печки , ни газа .

Какая интересная вещь...пошла смотреть, а там выбор такой большой...с разным покрытием. Что лучше выбрать? Я захотела себе купить домой. Очень любим овощи гриль.

[AMAN]

Ещё куриный рецепт )

Это знаменитый рецепт жареной курицы сухого посола от Джуди Роджерс. А начинка простая: рис полусваренный, обжаренные на масле морковка, лук и грибы (у меня белые, отмоченные после сушки). Вообще-то начинка не от этого рецепта совершенно, просто она осталась от вчерашнего рулета и мне надо было ее пристроить. Вот я и затолкала ее в курицу сухого посола)).

Вот рецепт самой курицы. Предупреждаю - можно не пихать в нее никаких специй и трав/чеснока, а просто посолить и дать вылежаться. Т.е. использовать только принцип засолки. Я так и делаю в подавляющем большиснтве случаев. И солю давно тоже на глаз. Просто беру соль (сколько в моих представления - нормально и не пересолено) и натираю куру. оставляю на несколько дней. Приготовить ее потом можно как угодно (хоть в мульте, хоть где), но чтобы получился именно тот максимально сочный результат, ради которого создан этот рецепт - обязательно придется выдержать технологию запекания. Там нет ничего лишнего. Я все расписала.
http://hlebopechka.ru/index.php?opti...0479#msg230479

автор Чучелка.

[AMAN]

Сообщение от BullMam

Какая интересная вещь...пошла смотреть, а там выбор такой большой...с разным покрытием. Что лучше выбрать? Я захотела себе купить домой. Очень любим овощи гриль.

Лариса , воть .

Нашла самую низкую цену на Яндекс.Маркете в розницу здесь.http://chudoposudka.ru/skovoroda-gri...45675015782003
Называется Чудо-Сковорода Гриль-Газ D-512

[BullMam]

Сообщение от AMAN

Лариса , воть .

Уже заказала, завтра обещают привезти. Подарок будет, причем двойной - от меня мужу, от него - мне.))) На день свадьбы, 30 декабря. Я мужа уже известила, что с него 1500.)))

[AMAN]

Сообщение от BullMam

Уже заказала, завтра обещают привезти. Подарок будет, причем двойной - от меня мужу, от него - мне.))) На день свадьбы, 30 декабря. Я мужа уже известила, что с него 1500.)))

Здорово ! С красной крышкой ? А то в "Д.П." с красной заказывали .Я не очень различаю тонкости , но там бурно её обсуждали и оптом заказывали .

[BullMam]

Сообщение от AMAN

Здорово ! С красной крышкой ? А то в "Д.П." с красной заказывали .Я не очень различаю тонкости , но там бурно её обсуждали и оптом заказывали .

Ага, с красной крышкой. Эх, заживем!!!))) Только бы на продукты денег хватало...

[AMAN]

Сообщение от BullMam

Ага, с красной крышкой. Эх, заживем!!!))) Только бы на продукты денег хватало...

Лариса , вот ещё рецепты для ГГ.

а я в ГГ яблоки запекала без фольги - они такие зажаристые получались. Резала пополам, сердцевину вырезала, а в ямку - мелко резаный чернослив (размоченный), чуть корицы, мед и чуточку сахара.

__________________

шампиньоны и картошка. Грибы покрупнее, картошка либо два размера шляпок грибов, либо потом шайбами порезать 1-1,5 см толщиной. В каждой картофельной шайбе вырезаем серединку (донышко остается целое), если картошка не крупная - режем пополам и вырезаем серединку. Ножки шампиньонов пережариваем на сливочном масле с луком (его жарим первым до золотистого цвета) и мелко порезанными кусочками картошки (то, что вынули из середины шайбы), чеснок, перец и другие специи и соль - по вкусу (я добавляю свежемолотую смесь перцев). Решетку смазать маслом, установить шляпки и шайбы вперемешку. Наполнить их подготовленным фаршем. Сверху чуточку добавить зелени.
__________________

из фарша лепишь тонкие лепешки, сверху - жареный лук, ломтик Помидорки и майонезно-сырную смесь.

zorenka

[AMAN]

Для наших маленьких и больших сладкоежек .
Пирожное "Картошка".

Ингредиенты
Бисквитное печенье 250 г
Горячее молоко 1/2 ст.
Масло сливочное (я его растапливаю) 75 г
Жареный фундук
(можно и миндаля,
но фундук дает более яркий
замечательный привкус) 100 г
Какао 2 ст.л.
Сахарная пудра 2 ст.л.
Ликер
(очень подходит Бэйлис,
Амарулла и другие сливочные) 2 ст.л


Способ приготовленияПеченье и фундук в блендере измельчаете в крошку. Добавляете какао и пудру (полностью в том количестве, что указано в рецепте, на посыпку - отдельно сами на глаз возьмите). Вливаете молоко с маслом и ликер. Перемешиваете. Должна получиться масса, держащая форму, в которой ложка стоит, как вкопаная. Скатываете шарики и обваливаете в смеси пудры, какао (пополам) и можно дробленого фундука. В ладошке лодочкой аккуратно потрясите шарик, чтоб стряхнуть излишки посыпки. Украсьте как хотите и убирайте в холодильник.
Если делаете для детей - ликер исключите.
Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?opti...&topic=38263.0

Чучелка

[AMAN]

Домашняя нутелла

Очень простая и не витиеватая. Зато вкусная

1банка сгущеного молока
1 стакан обжаренного фундука без шелухи
2ст.л. кленового сиропа (или столько же сиропа из коричневого сахара)
100гр горького шоколада

Рецепт был в книге Гастронома "Про шоколад". В блендере измельчаем насколько возможно орехи. Банку сгущенки (я беру только Рогачевскую) и изломанную плитку шоколада (бабаевский) ставим на водяную баню, добавляем кленовый сироп и держим, помешивая, до полного растворения шоколада. Потом вливаем в блендер и еще раз взбиваем все вместе.

Маленькие крупинки орехов остаются, измельчить их совсем в пасту не удается, но очень вкусно и точно знаю, что туда положила. В холодильнике прилично застываетю. Вероятно, проблему можно решить с помощью растительного масла, но не хотелось бы. И так там калорий прилично, еще и масла налить.
Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?opti...0029#msg240029

Чучелка