Кофейня "Бульдонеж".

[BullMam]

Сообщение от AMAN

А у меня 35 перепелят вылупилось ))))

Вот...матерь героиня!!! Людочка, я прям в бесконечном восторге от тебя!

[BullMam]

Сообщение от AMAN

Конечно, я же помню , он отличный Производитель !)))

П.С. Прочла , как то странно звучит , для тех , кто не в теме )))
Лариса , я дословно твой тост не помню , не напомнишь , как ты мужа поздравила ?

Да уже и сама не вспомню дословно...но на не собачников в компании произвело неизгладимое впечатление. Все помнят, что он не только прекрасный человек, замечательный муж и любящий отец...он ж ещё и Прозводитель, каких поискать.)))

[ХАРВИТ]

Люся, с прибавлением

[Амиго]

Сообщение от AMAN

А у меня 35 перепелят вылупилось ))))

Поздравлям !

[AMAN]

Девушки, спасибо за поздравление !

Новый Год к нам мчится
Скоро всё случится !

Я буду скидывать в темку понравившиеся рецепты из "Домашней птицы" .

сочная утка с хрустящей корочкой:

- удалить жир с гузки и шеи. Наколоть кожу часто кончиком ножа
- опустить утку полностью в кастрюлю с кипятком, чтобы кожа побелела. Вынуть через 2 минуты, дать воде стечь
- обсушить птичку, натереть сухим белым вином, морской солью и молотым черным перцем
- утку на решетке поставить в холодильник на10-12 часов не накрывая, чтобы кожа подсохла
- перед духовкой обмазать утку тем соусом, что нравится. Запекать на решетке, а в противень налить немного воды. Т 180 оС, примерно 1 час. Потом вынуть, опять обмазать соусом и уже при 220 оС запекать полчаса или чуть больше.

для гуся можно приготовить начинки:
1. две размягченные в молоке протертые булочки обжарить в масле, соединить с измельченной на мясорубке печенью, отварными каштанами, яйцами и специями.
2. 1 кг порезанных на четвертушки яблок притушить в сливочном масле с сливами (или размягченными черносливом) - это называется гусь Пальмерстоун

автор bayard

http://pesiq.ru/forum/showthread.php?t=50151&page=2443

[AMAN]

Сообщение от Зебра&

Вот оно счастье!

Особенно Мира рада будет , через пару месяцев !))))

[Зебра&]

Сообщение от AMAN

Особенно Мира рада будет , через пару месяцев !))))

Вот я и говорю, - счастье
Кстати, я бульончик перепелиный нежно полюбляю)

[Амиго]

Всем добрый вечер
Сегодня, в связи с тёплой погодой, решили устроить "яслям" прогулку...
Джеки то ладно, маленькие, а вот бульдогов таскать.... мрак (((

[Зебра&]

Сообщение от Амиго

Всем добрый вечер
Сегодня, в связи с тёплой погодой, решили устроить "яслям" прогулку...
Джеки то ладно, маленькие, а вот бульдогов таскать.... мрак (((

Так маленьких бульдожков посмотреть хоцца Сколько им?
Ну и джеков с хасями)

[Амиго]

Сообщение от Зебра&

Ну и джеков с хасями)

Хаси ещё глаза не открыли, а джеков.. Пжалста