Ноев ковчег

[Галка]

Машину мне так и не привезли. Новую, стиральную. Я еще со времен продажи щенков уяснила для себя две судьбоносные вещи: люди плохо усваивают прочитанную информацию и очень много необязательных людей, понятия не имеющих о правилах элементарной культуры поведения. То есть обещали приехать, например, но планы изменились, а просто позвонить и предупредить,- им и в голову не приходит.

Когда продавала стиральную машину на Авито, то дала пять фотографий и краткий текст, в котором изложила ключевые моменты.

Народ звонит и спрашивает ровно то же, что написано в тексте.

К вечеру выяснилось, что автомобиль у этого магазина сломался и заказ мой не привезут. Сообщить мне об этом никто не потрудился - пока сама с собаками все телефоны не оборвала. Вот, не надо было западать на низкую, по сравнению с конкурентами, цену, а сразу брать в проверенном месте. Так я и сделала, сначала, правда, попсиховала: стиральная машина для меня - это практически предмет религиозного культа! А те, кто посягает или не обеспечивает мое поклонение, - варвары, демоны и вандалы!

Так что машину жду сегодня.

[Галка]

Не знаю, вникает ли Лена в нюансы строительства и всех этапов обустройства своего дома... И надо ли вникать и становиться спецом во всех областях... Этот вопрос так и не получил ответа - еще со времен моих почти еженедельных свиданий со строителями и инженерами всех мастей, когда квартира с "чистовой отделкой" сыпалась по частям, принося каждый день новую проблему (зачеркнуто) радость.

Каждый техник-сантехник начинал мне объяснять, почему именно невозможно сделать так, как прошу, какие диаметры труб и вентилей надо было сделать изначально, и какие у меня стоят по факту, и как надо все это к чертовой матери разобрать и сделать по уму.

В итоге поняла, что панельный дом должна была строить самолично, став специалистом высокой категории во всех областях, разбираясь в марках бетона, схемах проводки, укладки ламината и диаметрах сливных труб.

Вот и вчера, после того, как мне объяснили про трубу слива у стиральной машины, позвонила своему проверенному сантехнику с просьбой подключить машину, когда ее привезут, а заодно и решить вопрос с этими трубами. Чтобы два раза не бегать.

Тот в ответ стал мне объяснять систему крепежей наливных шлангов. Через пять минут сдалась и сказала: "Я хочу просто стирать. Сделайте правильно и хорошо, ок?"

Вот зачем они мне все это говорят? Я же их не гружу ненужными какими-то подробностями снятия денег в банкомате для оплаты их труда?..

[ahaa]

Сообщение от Галка

Не знаю, вникает ли Лена в нюансы строительства и всех этапов обустройства своего дома... И надо ли вникать и становиться спецом во всех областях...

Вникаю и надо. Если небезразличен результат.

[Галка]

Сообщение от ahaa

Вникаю и надо. Если небезразличен результат.

тоже, к сожалению, прихожу к такому выводу. Но иногда хочется, как в том демотиваторе, "я не хочу ничего решать!" Хочу сидеть дома и печь пироги.

[Галка]

ну так вот, о пирогах и доме.

как я люблю хай-тек! как люблю! или просторные солнечные комнаты с теплой светлой скандинавской сосной! как я не люблю мещанские салфеточки и прочие покрывальца!

И все равно все мои жилища очень скоро приобретают вот такой вид. Вот это что такое? Почему так? Может, это синдром Печкина, у которого жизнь пишется на черновик без велосипеда? Может, когда у меня будет скандинавская сосна, я заживу наконец счастливо и просторно? или тут же заложу подушками и пледами? как думаете?

Моя/наша кухня







Находиться и обитать тут мне очень нравится. Все мягко, удобно, тепло, под рукой все нужное. Хошь - валяйся, хошь - книгу читай, хошь - пироги пеки и сериалы смотри. По сути, как двухкомнатная квартира у меня.

[Галка]

Соня когда там... позавчера... ушла на ночь на работу. А у меня случился кулинарный припадок. Дай-ка, думаю, приготовлю человеку на утро еды - пюре и куриные котлеты по рецепту Карлсона (зачеркнуто) по рецепту очень нахваленного сайта Анастасии Скрипкиной.

Времени на ночь глядя было навалом, так что сделала все по правилам: куриное филе вымочила 2 часа в молоке, нашинковала лук, чесночка туда, муки, яиц...

Вот рецепт, если кому интересно.

Почти в первый раз в жизни пожарила котлетки. С жаркой сложные отношения, я говорила. Люблю, понимаешь, все до углей доводить

Котлетки получились вкусные, только лук, наверное, надо было натереть на терке.

[Галка]

Но отдельная история - приготовление пюре. Я его не люблю - ни есть, ни готовить. Мороки много. Но тут решилась.

Вы в курсе, да, как рекомендуют делать настоящее пюре?

1. сырой картофель нужно опустить в горячую воду, нагретую примерно до 60-65 градусов. Продержать там картофель следует не меньше получаса. При этом крахмал из картофеля не вымывается, а прочно связывается там, где стенки картофеля были повреждены. Картофель, таким образом, не потеряет своих вкусовых качеств.

2. Через полчаса горячую воду с картофеля следует слить, картофель промыть холодной проточной водой и опустить в кипящую подсоленную воду.

3. Довести картофель до готовности, слить всю воду и ни в коем случае не накрывать крышкой, чтобы не образовался конденсат.

4. Ручной труд! Лучше всего вареный картофель не перемешать в комбайне, а раздавить с помощью пресса. Волокна картофеля разрушаются в этом случае не вдоль, а поперёк. В качестве пресса можно использовать обычную деревянную или металлическую толкушку.

5. Затем добавляем в картофель холодное (но не из морозилки) сливочное масло. Тут чем больше, тем вкуснее.

6. Когда масло полностью разойдется, берем обычное сито (лучше металлическое), плоскую лопаточку и продавливаем пюре через сито (!)




7. Затем добавляем в пюре горячее подсоленное молоко.

8. Тщательно взбиваем его венчиком (не миксером!).

Готовое пюре очень нежное, с ярко выраженным картофельным вкусом. Ни о каких противных комочках речи тут, безусловно, не идет. Можно хранить в холодильнике.

Пюре, приготовленное таким способом, можно хранить в холодильнике, так как оно представляет собой не клейстеровидную, через некоторое время становящуюся водянистой (клейстер через какое-то время расслаивается на свои составляющие – проведите такой эксперимент), а желеобразную форму.

Отсюда: http://forum.say7.info/topic1995.html

Я честно заморочилась и сделала ЭТО. Фотка получилась ни то ни се, так что не показываю. Пюре и есть пюре, что там смотреть-то.

Получилось вкусно, да. Соня хвалила, а уж как я себя хвалила - и словами не рассказать. Особенно за хозяйственность и за приготовленный обед на три дня.

Только вот на следующий день полкастрюли этого милого пюре прокисло ну подумаешь, оставила кастрюлю на пару часов не в холодильнике. А кто знал?!
А котлеты съелись еще до обеда.

И снова день и снова здравствуйте. Вот точно, надо готовить пирог. На неделю!

[ahaa]

Сообщение от Галка

Но иногда хочется, как в том демотиваторе, "я не хочу ничего решать!" Хочу сидеть дома и печь пироги.

Да, согласна. Особенно перед началом ремонта, когда все старое, шатается и валится, неудобное, но работает. Психологически очень тяжело было все разломать, с перспективой не успеть до холодов все восстановить или застрять из-за нехватки денег. Примерно так и получилось. Без окон, без дверей полна ...опа огурцов. Холода пришли, работы в разгаре, деньги кончились. В гараже 14 мешков цемента пропадают. Влажность большая, если его сейчас не использовать, будет у меня вместо цемента камень. На улице 4 кубометра песка ждут, когда их под горку дождями унесет. Вот как-то так.

[полли]

Сообщение от Галка

Не знаю, вникает ли Лена в нюансы строительства и всех этапов обустройства своего дома... И надо ли вникать и становиться спецом во всех областях... Этот вопрос так и не получил ответа - еще со времен моих почти еженедельных свиданий со строителями и инженерами всех мастей, когда квартира с "чистовой отделкой" сыпалась по частям, принося каждый день новую проблему (зачеркнуто) радость.

можно я тоже отвечу... 3 года стройки жилого гаража, а потом большого дома... Вникать надо во все . Я тоже раньше улыбалась и говорила:Просто сделайте...
Они тоже(рабочие) улыбались и делали... Вот как это вопрос...
и даже если делали хорошо, то потом возникала ситуация:
Как пример: зашла бригада и сделала свою работу. Вы не вникали и вам вроде все нравится. И работает. потом заходит другая бригада на свои работы и что они видят?? Ужасно выполненную работу предыдущих...и чудесным образом у них есть мастер готовый все объяснить и переделать за денежку малую...
несколько раз мы велись на такое.... потом стали вникать в каждый шаг работы и понимать, что они делают и как...и следующих уже встречали во всеоружии.

[Галка]

Сообщение от ahaa

На улице 4 кубометра песка ждут, когда их под горку дождями унесет. Вот как-то так.

на слове "кубометра" и ранее, когда читала, что ты носишь из гаража с утра до ночи стройматерилы, в очередной задумалась о "безмятежной" жизни на юге в своем милом домике. Жизни, полной неги и покоя.