Гурмания

[Крыска]

Ноктюрн,
Я имбирь тру на терке иначе беда. Кстати может у тебя слишком сладко потому что нет рыбного соуса. Хочешь я тебе куплю? Устричный не обещаю, а этот стоит у нас в Окее постоянно.
Бля, я вчера посмотрела цены на рыбу! за неделю они выросли где то на 200 руб!! это только в Окее у нас так? Я про дораду и сибас.
Зато появилось много российской рыбы, которую я не знаю, но чувствую пора осваивать, ибо она дешевле в 2 раза.

[Rottimom]

Ноктюрн,

А с уксусом-сахаром придется экспериментировать, потому что сладкое не понравилось, но и кислое тоже не очень. Возможно, надо того и другого одинаково поменьше.

вот послушайте моего дурацкого совета, сделайте по максимуму как в рецепте. купите 200 мл бутылочку красновинного уксуса, такуюж бутылочку рыбного соуса (вот Крыска предлагает отыскать) и, кстати, внимательно обследуйте упаковку сахара - у нас тут появился сахар под названием Сладкий, каковой я хапнула не глядя. в итоге почти испортила печеные помидоры, он, зараза, сахар этот, оказался и правда в 3 раза слаще обычного :-((((((. выкинуть рука не налегает, а готовить с ним геморрой один.... мож у вас такой оказался?

Крыска, во как, а я наоборот возрадовалась, что "фарерский лосось" у нас стремится к своеобычной цене :-). уже 600+ за кг в тушке. почти задаром :-))). вчера дорадо покупала по 530, но я давно ее не брала, уже забыла, сколько надо? во мне лосось этот по тыщще четыреста оставил настолько незабываемые впечатления, что я напрочь не помню сколько рыба должна стоить :-)).



рональда,

ничего такого, что может испортить бекон

истинно так!

[Крыска]

Rottimom,
Лосось у нас так и стоит 600+ и дороже не было, а вот сибас и дорада по 700 это жесть какая то.самый мелкий по 450 вроде.
Но есть камбала, форель и всякое такое. Она дешевле, но мне кажется она размороженая.

[Ноктюрн]

Сообщение от Rottimom

вот послушайте моего дурацкого совета, сделайте по максимуму как в рецепте. купите 200 мл бутылочку красновинного уксуса, такуюж бутылочку рыбного соуса (вот Крыска предлагает отыскать)

Да я, на самом деле, не такой любитель томатных соусов, чтобы настолько заморачиваться Вот сейчас дешевые помидоры кончатся и я его больше не буду делать.
На за рецепт и беспокойство искреннее спасибо, и Крыске тоже

[рональда]

а я булочки Rottimomовские сделала, бесплатный детский труд к сожалению использовать не удалось, но тесто намешала хлебопечка, а остальное вообще не работа))) вкусно, но что то они мне показались недостаточно вредными сегодня положила на булку кусочек масла, сверху апельсинового джема, погрела в микроволновке и с кофе самое оно

[Polla]

а я обожралась (зачеркнуто) много съела соуса. Вся покраснела и чешусь.

[Rottimom]

рональда,

они мне показались недостаточно вредными

ну простите :-)). там же ж в начинке масло есть, неушто мало? :-) да там и сахара ж прилично вроде.

на булку кусочек масла, сверху апельсинового джема,

но вот так безусловно вкуснее :-)))

кстати, об апельсиновом джеме: сварила варенье из слив с апельсином, кот. Чучелка на песике давала - суперское! спасибо огромное, Наташа! правда оно ваще без извращений :-))). я очень долго крутила банку с кардамоном и бадьяном, ну ооооочень тянуло добавить хоть такую малость :-). но в первый раз не рискнула.
во вторую порцию все ж добавила бадьяна, гвоздички и розового перца - очень результат понравился. в этой версии можно убирать апельсин :-). хотя можно и оставить.

[Rottimom]

Polla, а что ж там в качестве аллергена-то?? или это на перец реакция?

[Polla]

Сообщение от Rottimom

а что ж там в качестве аллергена-то??

кабы я знала...
уже все прошло))))

[рональда]

Сообщение от Rottimom

в этой версии можно убирать апельсин :-). хотя можно и оставить.

о, я варила сливовое варенье с коньяком и специями - очень вкусно
булочки , кстати, делала с кардамоном вместо корицы. Дожили называется, в доме нет молотой корицы, только трубочки