Цитата:
Сообщение от Мурзик
и непонятно, выживут ли эти бактерии в очень кислой среде желудка... короче, поверим  а то теоретизировать можно дооолго  |
Знаете, что интересно? бактерии рубца в основном не выживают даже в желудке самих жвачных
Там очень интересно устроен весь процесс пищеварения: то, что происходит в рубце - это пищеварение до желудка, из рубца частицы корма с находящимися в них микрорганизмами поступает в желудок (сычуг), где под действием желудочного сока начинают перевариваться, и таким образом снабжают организм жвачного животного бактериальным белком (до 60% всего получаемого животным белка). Это большое эволюционное преимущество именно жвачных - то, что они мало зависят от белкового состава корма и способны жрать ветки и старую солому с крыши.
Это что касается полезной флоры. А вот всякая условно и неусловно патогенная флора к кислоте бывает весьма устойчива. И с этой точки зрения рубец представляет некоторую опасность, и даже не столько для собаки, сколько для живущих с ней рядом людей. Это не теоретизирование, к сожалению, у этой проблемы есть название: E.coli O157H7. Это штаммы кишечной палочки, которые сейчас уже относят к 2-й группе патогенности (особо опасные), и они вызывают у человека очень тяжелую геморрагическую диарею, иногда с почечным синдромом. А для КРС это нормальный обитатель желудочно-кишечного тракта. До 20 % популяции кишечной палочки у КРС могут быть O157H7, и, хотя она локализуется в толстом кишечнике, ее выделяли из рубцового содержимого (в 5 и более процентах по разным источникам). А собаки - они такие собаки
Получив такую кишечную палочку, они с большой вероятностью будут вполне здоровы, но и начнут ее выделять бессимптомно, а это риск для здоровья человека. И про сальмонеллы заодно не стоит забывать. Можно много чего почитать на предмет оценки риска заражения человека сальмонеллами от собак, регулярно питающихся сырыми мясными продуктами (у самих собак сальмонеллез при этом редкость).