Прекрасные, рядом!

[Лара13]

Сообщение от Милочка

Вот деревня с соседями- единомышленниками это круто! )))

да про то ж и говорю. В такой компании и стареть не страшно

[Мурзик]

Сообщение от Милочка

Вот деревня с соседями- единомышленниками это круто! )))

Это классно было бы

[Мурзик]

Начинаем мечтать: http://www.indog.ru/forum/showthread...09#post1411709

[Милочка]

Сообщение от Лара13

сухое молоко, пальмовое масло, но что не растворяется от горячего напитка?!)

Изыскания говорят:

Результатами высокотемпературной обработки сырья при производстве сухого молока являются частичная денатурация белка, пониженная растворимость, появление пригорелых частиц, ухудшение органолептичесеих показателей.

Белок.
Я ещё когда-то читала про технологический процесс на молокозаводе. Там тоже интересные приёмы есть по снижению обсемененности перед пастеризацией.

[Грейси]

Сообщение от Милочка

Посадила килограмм отличной картошки, кабачки, морковку и укроп.
Всё лето ждала - думала какой-то особый график роста, вот-вот прорыв случится...
Картошки получился тот же килограмм, только горошком.
Кабачок остался вялым растеньицем, высунувшим первый настоящий листик. Не очень настоящий, если честно...
Морковка была прелесть. Выдернутая с ботвой на фото она выглядела отлично - ажурные листья, рыжая морковинка, пропорциональная такая вся, правильная. Только если делать персональный портрет.
А если положить рядом спичку, масштаб вдруг совершал гигантский прыжок в минус, и оказывалось, что морковка вместе с ботвой - короче спички!
Я хотела открыть музей карликовых культур, или что-то в стиле Левши, подковавшего блоху - ну типа микроскопический салат сделать...
Мама сказала мне, что надо было поливать...
Да? Ладно, следующее лето я ездила, как нанятая, вместо выходного на полив. Проездила кучу денег, которых бы хватило на овощи всей семье и соседям на зиму. А пофиг, всё то же
Только после этого у меня появились подозрения, что земля не просто субстанция, куда нужно сунуть семена, чтобы в ответ высунулся урожай

Зачиталась особенно понравилась идея про музей карликовых культур, надо японцам идею подкинуть, а то что это они только деревья в горшочках растят

[Милочка]

Сообщение от Грейси

надо японцам идею подкинуть,

Главное, что затрат минимум Нужна кислющая торфяная почва, лишенная всего нужного макроэлементного - ни азота там, ни калия, ни фосфора.
А пожалуй, с тем же успехом можно в каменной вате выращивать, поливая слабым раствором уксуса))).
Всех питательных веществ для роста будет только то, что в самом семечке содержится. Использовал - и стоп! Только питье

[Gaide]

Милочка,

Сообщение от Милочка

торфяная почва

В Вышневолоцком районе не редкость такая
Тоже вроде Тверская область , но другая Тверская
Я все удивлялась , как легко моя прабабка Феня ушла со своего огорода в рабочий посёлок. А про их семью так и говорили - "Сторонкины-огородники". Деревня их до сих пор в порядке (но место клещевое(((
Огород там - постоянный тяжёлый труд. Урожай может получится нормальный , но каких же сил это требует!
Поняла я это , когда путешествовала по югу России и Украине
Там меня угощали всякими вкусностями со своего огорода
На мои "наверное , трудно это вырастить" - удивлялись. "Оно само растёт. Только поливаем"

[Лара13]

Милочка, а я спросить хотела.
Разбередили Вы мне душу своими картинками, пошла я и купила колхозного молока. (фермерского нет). Там сверху тоже, ну, тоненький конечно, слой жира был. Так я его на йогурт поставила и жду, значит. Никакого слоя топленого масла не было, а когда уже из холодильника достала, там сверху в банке был такой жесткий, хрусткий слой. Это что такое? Есть неприятно. А ты свое масло сливаешь с банки (когда йогурт готов)?

[Милочка]

Такой слой масла это когда я свежее молоко в морозилку засовываю, если нет возможности сразу в работу пустить. При таком сильном охлаждении структура жировых капелек меняется, они более крупными включениями становятся и в теплом йогурте вот прям такой слой. На производстве проводят гомогенизацию, а мне и так нормально. Сливки, пенки, масло ест Бартемий.
Из свежего молока получается однородная структура йогурта, по-моему, ничего даже и не появляется сверху...
Я бы предположила, что как раз переохлажденное молоко было.

[Милочка]

А вообще если, например, ещё и фальсификация подключается, там вообще беспредел. Вот считается, что в молоко пальмовое масло добавляется, а на самом деле способ давно усовершенствован - добавляется говяжий жир. Его и анализ не определяет как растительный, он же родной говяжий, животный.
Это я про такой вариант вспомнила из-за этого :

Сообщение от Лара13

жесткий, хрусткий слой. Это что такое? Есть неприятно.

В нашем молоке я вполне уверена только потому, что коровы при нас доятся.