Ноев ковчег

[Jackie Charmer]

Ленивые вареники.
Сегодня на завтрак готовила. Две пачки творога по 200 г. Я люблю творог Благода , у меня был 7,5 %. Два яйца, соль, можно чуть сахара, немного муки, главное не переборщить! Я положила 4 столовые ложки и еще немного доску посыпать. Все тщательно перемешать , сформировать "колбаску", чуть примять и нарезать ромбами, чуть вытянутыми. Бросать по одному в кипящую подсоленную воду. Когда всплывут, то через минуту готовы! Сверху в тарелку с ленивыми варениками можно положить сметаны ! Полезно, все-таки , в основном творог! Мы с мужем всё и съели, ну, собак , конечно, угостили! Они обожают такие вареники!

[Лада11]

[quote=Jackie Charmer;1063777]Kafka68,

Мы как раз в новый дом переехали 43 года назад. QUOTE]

Ой, а я думала, что я одна живу долго на одном месте в одном доме - 48лет!!!
Переехала с родителями в новую квартиру в микрорайон Матвеевское, когда была второклассницей.
Уезжали из старого дома около м. "Спортивная".
Росла рядом с Новодевичьем монастырем и прудом.
По-моему, одно из красивейших мест в Москве.
До сих пор, когда изредка там бываю (на малой родине), сердце щемит от красоты.

[Jackie Charmer]

Вчера готовила и поставила в микроволновку кружку молока на 3 минуты для пюре. Пока молоко закипало, промяла картошку и схватила кружку....Не знаю, как получилось, но я к ручке этой испытанной керамической кружки приварилась двумя пальцами....указательным и средним....Долго держала под холодной водой, потом мазала спасателем, в итоге, за ночь два пузыря. Вот, странно, никогда ручка не нагревалась, а тут раскалилась! И на старуху бывает проруха, точно!
Теперь в перчатке на одной руке все делаю....
С рецептами перерывчик , а то я надоем всем !

[Лада11]

Рецепты очень нужны!!!
Спасибо. Пишите побольше, плиз.
Читаю и захлебываюсь слюной.
Дома вечером попробую ленивые вареники.
Сама ленивая и творог люблю.

[ahaa]

Сообщение от Jackie Charmer

Берется рыбный фарш. Я его делала сама из трески или любой другой рыбы. Прокручивала на мясорубке

Наташа, я вот с рыбой на "Вы", поэтому буду задавать глупые вопросы... Вот фарш из рыбы делать как? Ну, выну я хребет и ребра, но там же останется еще куча мелких костей, как с ними фарш? Прямо с костями и молоть? Или таки выбирать? И если выбирать, то зачем мясорубка, я же уже руками рыбу на молекулы разберу в поисках костей...

[Jackie Charmer]

ahaa,
Лена! Лучше взять филе без костей! Когда-то я в трудные времена по молодости кости вынимала, потом в мясорубке молола, чтобы не дай Бог, дети костью не подавились. Но филе удобнее!

[ahaa]

Сообщение от Jackie Charmer

Лучше взять филе без костей! Когда-то я в трудные времена по молодости кости вынимала, потом в мясорубке молола, чтобы не дай Бог, дети костью не подавились. Но филе удобнее!

То есть если мелкие кости в мясорубке перемолоть, то они опасности не представляют? Вопрос был именно об этом. Филе я и сама отделить смогу...

[Kafka68]

[quote=Лада11;1063784]

Сообщение от Jackie Charmer

Kafka68,

Мы как раз в новый дом переехали 43 года назад. QUOTE]

Ой, а я думала, что я одна живу долго на одном месте в одном доме - 48лет!!!
Переехала с родителями в новую квартиру в микрорайон Матвеевское, когда была второклассницей.
Уезжали из старого дома около м. "Спортивная".
Росла рядом с Новодевичьем монастырем и прудом.
По-моему, одно из красивейших мест в Москве.
До сих пор, когда изредка там бываю (на малой родине), сердце щемит от красоты.

Я в своём доме, своём районе, с рождения живу, с 1968 года. Дом - 67 года постройки. Ни разу никуда не переезжала. Каждую собаку на районе знаю.
Но наш район совсем не такой красивый как у Вас или у Натальи. Простой такой район. Под окнами - железная дорога, депо Николаевка. Когда холодно, как сейчас, углём пахнет. Со всех сторон дороги. Правда, ВДНХ и Сокольники недалеко. Всё равно, я люблю свой район.

[Jackie Charmer]

А я вот, последние 43 года здесь живу. Это вид из окна.


А это с противоположной стороны реки. Мой дом слева в верхнем углу.

[Jackie Charmer]

Сообщение от Kafka68

Всё равно, я люблю свой район.

Я Москву всю любила всегда, с детства! В молодости вся она ногами хожена-перехожена!