Ноев ковчег

[Галка]

Потом согрелись в кафе. Кофе был невкусным, из бумажного стаканчика, но горячим, и ТАРТ (творожно-песочный пирог с брусникой) - очень даже.
Смотрели из окна на пробегающих по холоду замерзших людей. Этакая европейская роскошь - пить кофе в кафешке у окна...

Роскошь немного портила уборщица, шваркающая лентяйкой по кафельному полу заведения (с какого-то времени стала к этому относиться без дзена - уборщицы при исполнении рядом с тобой, когда ты ешь), но удавалось абстрагироваться от бытового и созерцать приятное.

[Jackie Charmer]

А мы с мужем для дачи и для дома вот здесь накупили всяких чунь, валенок и тапочек. Ноги мерзнут, хвост отваливается, так что , теперь нам ничего не страшно! Что у них хорошо, много изделий с микропористой подошвой, можно и по дому и на улицу ненадолго выйти не переобуваясь. А есть и для улицы. Покупали на два размера больше своего, так удобней и с носком и просто босиком.

http://russkie-valenki.ru/category/obuv_1/

[Груняша]

Галка, советую вам попробовать сделать ачму, я не знаю как ее делать, но в инете рецептов много. А вот есть очень люблю. Да с чаем сладким.

[Груняша]

Шарлотка может быть суховатой из-за не сочных яблок и небольшой вышины изделия. У меня, когда я делаю в маленькой форме, чтобы выше пирог был, то тогда шарлотка сочная и мягкая до самого конца, а когда в большой, то вкусно, но мягкости не хватает, влажности даже, а не мягкости.

[Галка]

Сообщение от Груняша

Шарлотка может быть суховатой из-за не сочных яблок и небольшой вышины изделия. У меня, когда я делаю в маленькой форме, чтобы выше пирог был, то тогда шарлотка сочная и мягкая до самого конца, а когда в большой, то вкусно, но мягкости не хватает, влажности даже, а не мягкости.

поняла, спасибо. С давних времен помнила, что для шарлотки лучше брать крепкие и кислые яблоки (беру зеленые Симиренко (правильно написала?)), кислинка классная получается. Попробую с другим сортом и присмотрюсь к формам повыше.

[vintage]

Сообщение от Jackie Charmer

можно и по дому

а мы в Икее покупаем всякие тёпленькие на войлочной подошве.

[vintage]

А я сегодня хочу такую вкусную штуку замутить. Дело за малым, купить зефир, какао и орешки. Хотя их там нет(в рецепте).http://chefpovarok.ru/?p=3171

[Надьки]

Очередной рецепт чего-то, проходящий у меня под кодовым обозначением "Шарлотка"... не, ну а чо, яблоки есть, значит оно.
2-3 яблока (возможно и/или любые ягоды-фрукты соответственно объема)
5 яиц
стакан сахара
полстакана манки
2/3 стакана муки
0,5 кг творога.
слой первый:
3 яйца взбиваются с полустаканом сахара в густую пену в конце высыпается мука и быстро (по-правилам, не более 15 сек, иначе начнет оседать) вмешивается. Ну, классический бисквит. Выливается в форму.
На него боле-менее равномерно высыпаются яблоки+фрукты-ягоды, по-желанию и вкусу посыпаются сахаром.

Слой второй:
Оставшиеся яйца с творогом и сахаром взбиваются до однородной массы, перемешиваются с манкой. Выливаются на фрукты.
Выпекается при 180-200 до готовности. Верх в любом случае останется несколько жидким. Есть лучше остывшим и постоявшим. Вот это уж точно не суховатое))

[Галка]

Сообщение от Груняша

советую вам попробовать сделать ачму, я не знаю как ее делать, но в инете рецептов много

на сайте, где я кормлюсь, есть рецепт

Ачма ... ленивая ... или для ленивых

мне кажется, его, рецепт, могла бы Лена написать -только у нее коровы пока нет, зато куры есть!

сулугуни рекомендуют. Ну, посмотрим... Мне надо еще утилизировать пакет молока и сыр российский твердый, граммов 200. Никто не жреть. "А давай все утилизировать в Кота?" - предложила Соня.

[vintage]

Сообщение от Галка

"А давай все утилизировать в Кота?"

Бедный котик Кот