Ноев ковчег

[Галка]

Сообщение от vintage

Галка, http://chefpovarok.ru/?p=2966

вы нам писали - мы вас читали


Сырные лепешки с начинкой на кефире. ("Супер идея для завтрака: сырные лепешки на кефире! это очень вкусное блюдо, которое при этом готовится невероятно быстро. Для того чтобы сделать такое же, вам понадобятся простые продукты, которые есть у каждого дома.") я иногда поражаюсь: у всех дома совершенно случайно есть ВСЁ.



Я бы не сказала, что это рецепт прям очень быстрых лепешек, из серии "гости на пороге", потому что подразумевается время для замеса теста. Но если гости терпеливые, а еще лучше, если они поели дома, а у вас случайно есть лишняя пачка кефира и лишняя колбаса, сыр и творог для начинки, тогда ничто не мешает предаться кулинарному плаванию.











В идеале должно было получиться вот так



но меня неудержимо несет в сторону любимых лепешек. С тестом работать очень нравится. Получается косовато, но вкусно.

Соне больше нравятся вариации шарлотки - сладкие пироги с яблоками, которые я уже научилась делать не сухим бисквитом, а более или менее пышным пирогом - всего-то прочитав три секрета: сначала надо взбить яйца с сахаром, потом - муку (а не все в кучу), яблоки не замешивать в тесто, а заливать их тестом уже в форме и перестать бесконечно заглядывать (открывать) духовку. Тогда пирог будет пышным и не опадет. Правда, все равно получается суховатым, на мой взгляд. Но вечером после холодного дня, с чаем, под кино, идет отлично. Пеку практически каждый день.

[Галка]

В выходные ездили с Соней в ее бывший район новостроек - отдавать ключи хозяйке. Заодно погуляли, хотя было холодно и всю прогулку я думала о том, в какой именно коробке на балконе лежат теплые колготки.

Названия магазинов умилили



тут же, в этом же подъезде



Это, конечно, не сравнить с увиденным в Интернете. Повергло меня в хохот, с тех пор свои кулинарные вирши на кухне так и называю

(с)

[merryminx]

Галка, валенки-самокатки не дают мне теперь покоя. Они сами катят своего владельца по обледенелым тротуарам?
Вторая мысль: их добрые люди катали своими руками. Но я бы такой продукт назвала "самокрутки"..... во избежание...тксть

[ahaa]

Сообщение от Галка

Сырные лепешки с начинкой на кефире.

Понравился рецепт. Галка, а ты туда прям вот по полчайной ложки соли и соды кидала? Я соду вообще не ем, и соли много не люблю... Можно ли это как-то сократить или вообще выкинуть?

[Галка]

Сообщение от merryminx

валенки-самокатки

а мне кажется, их так и называют? самодельные валенки. Нет? Их же катают-валяют?.. Насмешило сочетание: тут тебе гламурные шторы, а в соседнем окне - валенки

Лена, думаю, можно и без соли/соды. Да и без начинки, если честно ))
Сыр-кефир - они же солоноватые?

да, я кидала. Первые разы делаю по рецептам. Чтобы понять суть. Сломалась только вот на этом рецепте котлет. Когда перелила воду в фарш, - звонила маме и спрашивала, как прекратить безобразие.

[ТаняС]

Валенки такие у нас на Урале называли катанки.
Теперь покупаю в Иваново.
До чего же хороши - мягенькие, легкие, а уж теплые!
Я, когда с собакой гуляла, даже на босу ногу надевала. Тепло!
как-то со знакомой разговорились, она не поверила. А я - ОП!
И показала. Холодно было, аж пар от ноги был.
А мне было тепленько...

[Галка]

Район, по которому мы гуляли, он вообще красивенький. Я его так про себя и называю, говорю про него - "красивенький" и "веселенький". Новый, яркий. Новостройный. Много детей, что минус, но глаз радуется, что плюс.



Правда, печальный пасмурный морозильный октябрь любые краски выбелит и стылый асфальт выйдет на первый план, но все равно - там хорошо.





Прогулка была с дальним прицелом: совместить приятное с полезным. Посмотреть наконец памятник Ассоль. Ну приятная же девушка и биография у нее поучительная. А коль ходим в этом районе, надо посмотреть.

Где стоит памятник - не знали, но рассудили, что на какой-нибудь центральной аллее. В подворотне какой смысл ставить арт-объект, правильно?

По пути задрыгли и высматривали кафе. Выпить по чашке кофе с пирожным. Именно благодаря этому памятник не пропустили.

Ты Ассоль видишь?
А она есть!

[Галка]

Да вот же она!





На камне!!!

[Галка]

Маленькая, изящная, в платьЮшке... Брр.

Приобщились к культуре

[Галка]

А ближе к подворотням уже увидели свое, родное, приземленное, так сказать.

Памятник Собаке, которая убирает за собой.



Хотя логичнее было бы в композицию поставить ее Хозяина?..