Домашняя птица. Вторая серия.

[A.lenka]

Сообщение от Show Elveras

и не было бы дисбаланса ощущений.
А вафли должны быть тонкими и хрустящими

По поводу дисбаланса ощущений...
Мои любимые варенники - это варенники с картошкой, приправленные ароматным подсолнечным маслом и обжареным лучком. Так их готовила моя бабушка.
Однажды (не так уж и давно, кстати) в одной из командировок мне пришлось ужинать в кафе, где готовят украинскую кухню. Конечно, я заказала варенники с картошкой. И... О, ужас! Мне принесли сто- то скользкое и клеклое!!! попробоала, это что-то типа пельменей, но славбогу с картошкой.
Вот здесь я понимаю Лену и ее дисбаланс ощущений! Просто я привыкла к ДРУГИМ вареникам. В деревне, где жила бабушка, да и вообще в области, варенники варят на пару. А тесто делают на соде и кефире. Поэтому варенники получаются мягкие и воздушные как пирожки, сваренные на пару.
Для меня ДРУГИХ варенников не существует, хотя я предполагаю, что варенники должеы быть "скользкими и клеклыми", и у бабушки совершенно не классический их рецепт.

[AMAN]

Сообщение от ahaa

Ну раз вы тут все равно едите, то расскажите мне, как из чернослива сушеного начинку для пирожков сделать. Подробно, для кулинарного невменько. И можно ли эти пирожки на сковородке пожарить? Духовки нет, а чернослив употребить хочется...

Пирожки можно пожарить .
Пока все убежали есть наготовленое , вот что нашла .

Начинка из чернослива.

Промываем чернослив без косточек. Требуемое количество чернослива заливается небольшим количеством кипятка. В зависимости от степени подсушенности, фрукты, вымачивают два – четыре часа, затем мелко крошат ножом (если Вы готовите довольно приличное количество начинки, то можно пропустить через мясорубку). Добавить сливовый или терновый джем и муку, тщательно перемешать. Можно добавить ванилин. Начинка хороша для слоёных «конвертиков»




Для начинки: 400 г чернослива, 150 мл воды, 50 г сахара.

Для пирожков сделайте начинку. Для этого помойте чернослив, залейте горячей водой, оставьте для размягчения. Чернослив порежьте, перемешайте с сахаром, начинка готова.

[AMAN]

Сообщение от Чучелка

Сижу ржу... Тема "Домашняя птица". Открываешь: 20 страниц обсуждение моделей вафельниц, драка на половниках по поводу брюссельских вафель, зеленые пельмени и прочая хрень.

Внимание, вопрос! При чем тут домашняя птица?

Мы же не будем показывать пальцем на того, кто это всё начал )))

Куры есть у большинства из нас - яйца несут для выпечки ))

[CanisS]

Ночной дожор

vBulletin [media]

[ahaa]

AMAN, Поняла. Ничего сложного! Надеюсь, что справлюсь!

[verakostik]

Сообщение от Чучелка

Сижу ржу... Тема "Домашняя птица". Открываешь: 20 страниц обсуждение моделей вафельниц, драка на половниках по поводу брюссельских вафель, зеленые пельмени и прочая хрень.

Внимание, вопрос! При чем тут домашняя птица?

Наташка, взяла и сдала нас с потрохами

[AMAN]

CanisS, я бы его кормила, кормила и кормила ))))
Как вкусненько миленькому , хорошееенький !!!

[verakostik]

Сообщение от AMAN

Как вкусненько миленькому , хорошееенький !!!

Люся, а это ты о ком, я увидела только лапки

[AMAN]

Сообщение от verakostik

Люся, а это ты о ком, я увидела только лапки

Вера , нажми пальчиком на картинку , это видео ))))

[verakostik]

Сообщение от AMAN

Вера , нажми пальчиком на картинку , это видео ))))

Тыкаю, не показывает