Гурмания

[Рузеля]

Хочу попробовать морковно-ореховый торт.

Продукты:

2/3 стакана натертой на мелкой терке моркови (получается почти пюре) я сделала это в блендере
2/3 стакана порубленных грецких орехов
1/2 стакана коричневого сахара (если любите послаще, то 2/3 стакана) я люблю послаще Smile
1/3 стакана растопленного сливочного масла
100 г мягкого творога
1 яйцо
1 пакетик разрыхлителя всегда мне были непонятны эти пакетики, я добавляю из расчета 1 ст. муки - 1 ч.л. разрыхлителя. Соответственно, здесь было 2/3 ч.л. разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
2/3 стакана муки
щепотка корицы
щепотка соли

Приготовление:
Муку просеять, соединить с разрыхлителем, корицей, солью, ванильным сахаром.
Творог смешать с растопленным маслом, сахаром. Добавить яйцо. Взбивая на минимальной скорости миксера, постепенно всыпать мучную смесь. В самом конце добавить морковь, орехи и перемешать лопаткой.
Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить массу в форму, смазанную маслом и выпекать в духовке ок.40-45 мин.
Остудить корж, разрезать вдоль и смазать кремом. Можно и не разрезать. Структура мякиша очень рыхлая, мягкая и ноздреватая.

Говорят, вкус моркови совсем не чувствуется.