Наши козы

[A.lenka]

Сообщение от olga S

Девочки, подскажите как цену на творог и сметану высчитать? Ну и масло)

Я считала только масло, другую молочку мы не продавали. Считала исходя из стоимости молока. Например... Из 20 литров молока получается 1 кг масла. 1 литр молока у нас стоит 100 рублей. Простая арифметика. 100х20=2.000 руб./кг.
Творог считаете так же. Я правда не замеряла выход творога из цельного молока. Ну, например, если из 5 литров молока получится 1 кг творога. Считаем по стоимости молока. 100×5=500 руб/кг.
Если творог обезжиренный, то можно 50-100 рублей с кг скинуть.
Вот по сметане у меня мыслей нет, если честно. Потому как сметану я не делаю. Но в принципе тоже можно пересчитать выход по количеству молока.

ПыСы. Я когда летом прикинула цены, расчитанные по этой схеме - залезла на Авито. Мои расчеты примерно совпали со средне-рыночными.