[veda]

Bright, денек при комнатной температуре, а потом в холодильнике..соли я,обычно, не жалею..ибо лишнюю свинина не берет
Если прожилок много,то можно на пять минут в кипяток,потом намазать перцем,чесноком и в морозилку.