У меня сегодня прям вечер воспоминаний о тех самых западносибирских лайках (которые родственники монгольских волкодавов, как выяснилось).
Чего только добытого ими я не ела)))) но, во-первых, я психологически такое мясо воспринимаю, как кусок зверя, а во-вторых, оно все мне воняет-с. Так что без удовольствия вкушала
Но точно помню, что из лосятины были котлеты. Только, по-моему, в них какое-то "традиционное" мясо добавляли, но на 100% не уверена.