Лара13, я с геркулесом не заморачивалась, добавляла обычную муку. Примерно 1 стакан на полкило куриной печени. И еще мой личный лайфхак
- при отсутствии на даче духовки, пеку как блины, на разогретую антипригарную сковородку выливаю тесто, разравниваю слоем 5-7 мм, как схватилось - переворачиваю и допекаю. Ооочень быстро получается. Сковорода 28 см, теста хватает на 2 - 2,5 таких блина. Режу на полоски, храню в морозилке. В холодильнике лежит дня 4.
Еще сушеное легкое хорошо идет в качестве лакомства. Я резала на полоски, варила, потом подсушивала.