Цитата:
Сообщение от elena8
Если все получится, хочу учится сыр делать
|
ООО! я пока балуюсь чем то типа панира. Но... самое главное но - я нашла молоко, на котором получается делать сыр. И... закваску. Это смешно, но Козельское молоко + 6% йогурт Царка дают потрясающий сгусток - плотный, объемный, пластичный и очень нежный на вкус. Ферменты сырные у меня стоят, надо опробовать что нить посерьезнее.
Про коз. В нашем поселке родилась козочка. А хозяин коз вынужден свое хозяйство ликвидировать. Козочка нубийка помесная. Выглядит как нубийка с шерстью, как у шотландского кота))) муж спросил - а не взять ли нам ее? вот тут то я и зависла. Вроде как давняя мечта... я с другой стороны - столько хлопот.
всем доброго дня! погода чУдная! у нас тепло и ливень. Утром успела высадить в теплицу помидоры. Лук и остальная зелень там уже давно.