Ой, забыла...
Яблочный чили
1 кг красного болгарского перца
1 кг антоновки
300гр красного горького острого перца
Сок 3 лимонов
550гр сахара
Соль
Вес продуктов нетто, т.е. без семечек и сердцевин. Все порезать, присыпать сахаром и оставить часа на 3 пустить сок. Потом варить порядка 1ч.20минут до разваривания яблок. Пюрировать блендером и раскаленным по стерилизованным банкам, укупорить. Выход примерно 2,5л.