Цитата:
Сообщение от AMAN
Подскажите , как вы помидоры в собственном соку делаете ?
Помидорки маленькие .
Скрлько раз заливате и чем ( водой? соком?)
|
Мой проверенный рецепт: в банки ничего кроме спелых помидор, никаких специй)
Один раз кипятком и хорошо прогреть, второй раз соком, на литр сока 2 ст ложки соли, пусть покипит минут пять, потом залитькипящим, закатать и укутать до полного осиывания.
Есть ещё вариант, в сок добавить хрен, слалкий перец( все через мясорубку), кроме соли ещё сахар и уксус, эту заливку тоже хорошо проварить. Закатать и укутутать.