Re: Домашняя птица. Вторая серия.
У меня относительно куринных каркасов тоже еще мысли есть, на крепкий бульон переварить. Кости выбросить, а мясо с бульоном заморозить в пластиковых прямоугольных контейнерах. Только доливать не до самого верза. У нас сметана развесная в таких продается. Место в морозилке это займет не меньше. Но в использовании, думаю, будет значительно удобнее. Разморозить - и готов бульон.
__________________
"Ум богатеет от того, что он получает, сердце - от того, что оно отдает" (В.Гюго)
|