Закваски рассчитаны на 1-3 литра, а мне надо ведро заквашивать
Ничего страшного, они и там работают, только несколько дольше сквашивается. А потом можно часть отлить на следующий раз. И, кстати, цена у этих заквасок совсем не радостная. Закваска "Закваска " мне больше нравится.
