Приветики всем!!!
Чучелка, нужна консультация. Сделала оладьи на дрожжах с добавлением фарша

Получилось вкусно, НО
1 суховато ((( (так и должно быть? Фарш же "не запечатан" как в правильном беляше)
2 сколько надо соли? Фарш солить сильнее надо?)
И как варить кисель?
Спасибо.