Rottimom, а вы с желфиксом делали? у меня тоже очень густое, мармелад прям. Вспомнила , что в сливовое варенье очень вкусно немного крепкого алкоголя плюхнуть, слива от этого сильно улучшается. Но не переборщить, конечно))
Пирог я делала открытый и начинка у меня не похожа
более однородная что ли, наверное брынза все связала. Постараюсь сфотографировать в следующий раз.