Цитата:
Сообщение от Кэт-из-Киева
слушайте,а что за растворы и инъекции? А с индюками так тоже можно делать?
|
Да кто чего сует
Самое простое - фосфаты, и они, как технологи говорят, при термообработке выходят из мяса. Еще есть комплексные всякие рассолы на соевом белке, каррагинан, может, еще чего. Они, конечно, все разрешены к применению, их и применяют