merryminx, сразу видно, что Вы тему не читали, а прицепились сразу к последнему посту, с целью "поучить" меня
так?
Крахмал содержится ВНУТРИ КЛЕТОК. и по его наличию-отсутствию в копрограмме можно увидеть степень перевариваемости этих самих клеток.
(см.опыты с сырой и вареной тыквой)
Крахмал в данном случае - всего лишь ИНДИКАТОР расщепления клет.стенок.
Стенки расщепились - крахмал переварился (амилазой, еесно, чем же еще)))) Крахмал не переварился (присутствует в копрограмме) - стенки не расщепились, не было амилазе к крахмалу доступа.