История два.
Долго искала по архивным папкам старый (года 2004-2005) пост fall с рецептом кассуле. Нашла много, но не то, что нужно. Мне кажется, я теперь эксперт по приготовлению кассуле во всех разновидностях. А мне надо было рецепт упрощенный.
В итоге нашла у себя в сохраненных файлах за 2005 год на рабочем компе.
Почитала, поностальгировала по тому стилю, что был на девятке в былые годы. Это чуть ли не на первой-второй странице ветки Кулинарные посиделки или как там она называлась.
Цитирую.
Божоле?.... Капица?.... Кассуле!...
Я что-то не поняла... какие рецепты давать? Ежели для собак, то рецепт простой – покупаете готовый корм в нужном количестве – к нему всякие вкусности в виде сушеных желудков, ушей и тыды.... И все это разбавляете сыром, йогуртом, творогом, снегом и голубиными останками... Идеальная диета!
Ежели для тупых домохозяек, к коим я себя – иногда – отношу, то советую готовить кассуле. Сама ем регулярно – сытно, вредно и вкусно. Точнее – полезно вообще-то, ежели не слухать диетологов, а наблюдать продолжительность жизни средиземноморских народов. Готовится кассуле от силы минут 20, ежели у вас руки фунциклируют.
Берете две (или 3) банки фасоли... этой... они еще песни поют... Бондюэль. Лучше – в соусе чили, а то еще и соус придется покупать.
Режете лук, стругаете какие-нибудь охотничьи колбаски, туда же этот Бондюэль, еще зелени до кучи (петрушка, укроп, кинза) и все это дело тушите слегонца. Все в восторге! Мужики сразу в загс тянут, но вы не соглашайтесь... А! Можете чесночку туда же бахнуть. И вообще- все по вкусу! паприку, ежели кто любит.
Вот, а собашки тоже кассуле любят, кстати... Но им можно токмо тарелки облизывать...
Если мыть лень. А лень ведь...
))
*********
сегодня вечером попробую приготовить, если по пути домой куплю продукты. А то из продуктов в холодильнике, которые надо доедать - только имбирь
