Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .
 

Егорку спрашиваю , с чем бутики будем на НГ ? С икрой ? И черт меня дёрнул дополнить ... Или с колбасой ?
Кричал на всю улицу - с Колбаской !))):bigrin:

Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .
 

А мы уже очень-очень давно стали на новогодний стол делать не оливье, а салат "полоцкий". Вареная колбаса, твердый сыр кубиками, яблоко на крупной терке, зеленый горошек, майонез. И лук мелко порезанный или порей, или зеленый. Если не любите - без лука. Салатик очень приятный. Рекомендую.

Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .
 

А про утку с квашеной капустой можно поподробнее.

Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .
 

Я утку фаршировала квашеной капустой , запихивала в пакет- рукав и на медленное томление ставила ..
Про утку медленного приготовления тута .
https://hlebopechka.ru/index.php?opt...topic=397951.0

Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .
 

Мне бы не хотелось делать традиционные салаты(оливье, шуба), но если ничего не придумаю сделаю оливье. Думаю над жульеном, на горячее если откопаю птицу в морозилке, то сделаю утку фаршированную. Вместо шубы возможно гранатовый браслет будет. Из традиционного бутеры с икрой, уже закупились икрой:bigrin:

спасибо за рецептик.
Вот хочется типа таких, легких и быстрых салатов.

Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .
 

На скорую руку.
Перепелки из магазинных яиц.

http://f24.ifotki.info/org/6237be36f...2326769924.jpg

Цветные шелки, дитявки.

http://f24.ifotki.info/org/aa6c09dd6...2326769925.jpg

Шелковый петух, брак, евро-карлик, но другого не нашла.

http://f24.ifotki.info/org/c9655531f...2326769925.jpg

Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .
 

Сегодня вспоминала. Был отличный форум к-9, общались, встречались, рожали, радовались успехам. Админу вожжа под хвост попала. Россияне сбежали, многие на индог. Паралельно появился песик, молодой, неопытный. Пришли, сделали форум тем самым, любимым к-девятым. И опять, и этому админу вожжа под хвост попала. Может и правильно, но слишком агрессивно и жестко. За что беременную ветку подвергли таким репрессиям? Кому мы там мешали? Грустно все это.

Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .
 

Я тут просто на стреме, новолуние и Зоя. Прошлое полнолуние чуть не закончилось трагично. Я все убрала, себе не готовила, даже кошек три дня не кормила. Спасибо вету, двое суток вытягивал собаку, ездил за лекарствами, сидел с ней. Так плохо ей еще не было.

Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .
 

Тартинад из Лосося «Igloo» Ето обещанный рецепт очень вкусного тaртинада, рецепт увидела в одном из новогодних журналов приготовление 35 минут охлаждение 35 минут на 8 порций 250 гр. сыр-крема тип Филадельфии 60 мл. сметаны или крем фреш 10 мл. или 2 ст.л.тертой цедры лимона 1/2 ч.л. соли и белого молотого перца по 30 мл. каждого: цибулет (лук Шнитт или зеленый лук), петрушки и укропа 15 мл. или 1 ст.л. медовой горчицы 250 гр. копченого или малосольного лосося листья петрушки, цибулетта и укропа для украшения Ето обещанный рецепт очень вкусного тaртинада, рецепт увидела в одном из новогодних журналов - 2 - Взять форму небольшого диаметра 14 см. типа полусферы и обложить ее внутреннюю часть пищевой пленкой, отставить на время в сторону. - В блендере взбить сыр-крем со сметаной до однородной массы.Добавить соль, перец и тертую цедру лимона. - Взять половину смеси и смешать с измельченной зеленью петрушки, укропа и цибулета. - Вторую половину смеси смешать с лососем, горчицей и взбить в блендере до измельчения в куски рыбы. - В подготовленную с пленкой посуду выкладываем на дно рыбную смесь, хорошо ложкой утрамбовав. Сверху выложить смесь с зеленью и также разровнять. Укрыв сверху пленкой поставить в холодильник на 35 минут. - Охлажденный тартинад выложить перевернув на тарелку, снять аккуратно пленку и украсить холмик зеленью. Вокруг тарелки уложить крекер или хлеб.Подавать сразу к столу в охлажденном виде.

Источник: http://forum.good-cook.ru/topic7760s...ml#entry887401

Вот что буду делать - выглядит красиво и по описанию должно быть вкусно

Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .
 

Сестра! Для меня НГ такой тяжелый праздник. Еле-еле курантов дождусь - и к часу точно спать. Даже петарды не мешают:bigrin:
Так что у нас пару салатиков, бутербродик, шампанское и мандаринки