Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .
 

:bigrin:)))))))

Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .
 

Я бы спросила, если бы мне это в голову бы пришло)))) Все это и присыпала, а то репку три раза сеяла, все сжирала эта гадость, теперь вот радуюсь)))), как мало человеку надо для счастья))))

Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .
 

А ты у кого собиралась брать. Я брала у нашей Simauta Dess, очень давольна ребятками перепелятками

Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .
 

Тушки пихала целыми, 100 штук в два ларя затолкала. Это была первая партия, просто я не успевала с ними возиться, помощников не было. А сын прикололся и купил следом 45 шт. еще Кобов, вот их теперь и некуда класть. У меня весь мозг кипит, была надежда на автоклав. Я в прошлом году делала из индюков в духовке, вздулись 5 баночек, жалко, теперь боюсь в духовке. Подвала холодного нет для хранения.

Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .
 

saba, это точно, видишь результат своих трудов и счастлив.
Вот капустки кочанчик принесла сижу довольная :)

Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .
 

Энджи, а когда тушенка из индюка, из какой части и кости приходится вырезать?

Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .
 

Нееееее, мне повезло)))), сыпала вечером, ветерок был, так я по ветру, ни разу не чихнула))))) Я пересыпала ( через воронку) в бутылку пластиковую, из неё не разлетается так....

Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .
 

Я делаю тушенку из уток и инди. Из индюшиный каркасов, они большие очень, много места занимают в холодильнике, мяса на них много и все не срежешь. Мне Серега купил пилу электрическую, не помню как называется, полотна, как ножовка по металлу, прекрасно и быстро режет индюшиный кости мелко, что б в банку 800 граммовую влезли. Делаю в автоклаве, потом эти кости почти и не чувствуются.

Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .
 

Я когда делала из индюков, то голень и крылья складывала наборами на холодец, а грудку и бедро резала на тушенку. Тушенка была очень вкусная, только вот из 30 баночек по 0,5 л вздулись 5 штук. И делала в духовке. Может в холодном подвале она бы и стояла вся, подвала нет нормального.

Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .
 

А какая у вас модель автоклава? Муж тушенку с костями есть не будет, терпеть не может ковыряться в мясе, мне приходится обрезать. Каркасы идут собакам, мы первое практически не едим.