Домашняя птица.Продолжаем разговор .

[Бреннан]

Сообщение от AMAN

А переложить ? Из чаши в контейнер или кастрюлю ? Я так делаю перед загрузкой в хол- к .

Я еще не нажила столько посуды)))
Действительно,надо хоть контейнеров прикупить

[Марина@Асти]

Сообщение от StrangeCat

Хочу у вас спросить, как у местных специалистов
Пока использую самый простой способ "увкуснить" курицу — отварить ее с куркумой. А есть еще какие-нибудь простые и быстрые способы? Купила филе индейки, вот думаю, может запечь его будет интереснее, чем отварить?

Хит всех времен и народов! Хоть так, хоть на бутерброд:
Горчичный шницель от Чучелки!
http://hlebopechka.ru/index.php?opti...topic=173598.0

[AMAN]

Сообщение от Бреннан

Я еще не нажила столько посуды)))
Действительно,надо хоть контейнеров прикупить

Но хочешь нажить кучу мультиварок - сИльно !)))

[AMAN]

Сообщение от StrangeCat

Целиком птицу? Это многовато мяса Я вот думаю кусок 1 кг филе запечь, просто чем его намазать, кроме фольги?..
Кусочками обжарить не пойдет, для перечисленных блюд нужны тончайшие ломтики

Итак - замариновать предварительно в горчице , а- ля шницель куриный .
Намазюкать - солью , перцем и чесноком и маслом сбрызнуть ,чтобы сухо не было .
По специям - это к Чучелке и Пу-Эр .

Смотри, можно курицу запечь - сухого посола сделать , ободрать с нее мямо на бурерброды , а из оставшегося каркаса сварить первое , ( можно каркас заморозить и сварить суп позже ) . Я обрезаю курицу на филе , потом могу несколько каркасов сварить до тушонки и мясо снять - можно паштет на те же бутерброды сделать .

[A.lenka]

Сообщение от bayard

Алена, ты СП на тестораскатку собирала?
(все-таки слабая я бесхарактерная)

Аллочка, сама Судьба способствует твердости твоего характера!
Да, СП закрыто. Мы уже давно все оплатили, теперь ждем.

[A.lenka]

Сообщение от Бреннан

Чаша))) если у мульти еще есть выходные,то чаша постоянно чем-то занята)))

Саш, тогда проще купить вторую чашу. Я стараюсь для всех своих мультях по возможности вторую чашу покупать.
Но еще лучше - перекладывать готовое блюдо в другой контейнер.

[Zorenka]

Сообщение от AMAN

Марина Marysin передает вам всем привет !
Родили они парня и девчушку

уррааа!!!!!

Сообщение от Чучелка

А вот интересно, это у бордеров вообще такие малоплодные беременности или в этот раз так?

тоже эта мысля)))

Маришка, поздравляем! Девчушку оставляешь себе?

[Zorenka]

Сообщение от StrangeCat

Хочу у вас спросить, как у местных специалистов

Стараюсь полуфабрикаты не покупать, потому ветчину для пиццы, для блинов-с-начинкой (как в "Теремке") и иногда для сэндвичей мужу на работу заменяю обычно на курицу, или вот индейку (филе). Пока использую самый простой способ "увкуснить" курицу — отварить ее с куркумой. А есть еще какие-нибудь простые и быстрые способы? Купила филе индейки, вот думаю, может запечь его будет интереснее, чем отварить?

К сожалению, муж не ест лук, поэтому второй способ увкуснять мясо мне недоступен.
До ветчинницы пока не дошла

о, у нас с дитяткой та же проблема - лук = бээээ Будет сидеть и выбирать, прям так и хочется треснуть по лбу... но я ж мамка - выход нашла))) Лук репчатый сушу, растираю в порошок (можно в кофемолке), недавно вот нашла способ увкуснить запекаемую еду - просто через мельничку покрошить сухой лук сверху. Фиг ребёнка моя догадалась, что это лук))) Если в суп или запеканку - лук жарю до золотого цвета, перед этим режу очень мелкими кубиками, если в пшенную кашу - просто натираю на мелкой терке. То же - и в мясо - мне быстрее и проще сухого лукового порошка посыпать, но могу и пассеровку сделать. Ну вот как готовить без лука? Сама я лук обожаю сырой - и репку, и перо, дочь от этого выворачивает, увы. Надеюсь, хоть внучка в меня будет, да в папу своего))) Вот с зятем мне повезло в плане еды - всё вкусно, всё нравится

[AMAN]

Сообщение от Zorenka

о, у нас с дитяткой та же проблема - лук = бээээ Будет сидеть и выбирать, прям так и хочется треснуть по лбу... но я ж мамка - выход нашла))))

Я на свой характер вытурила бы из за стола , ходи не ешь , проголодаешься ... А могла бы и треснуть . смотря , как достал бы .
Но взрослых детей перевоспитывать дело сложное и порой безнадёжное ( я насчёт мужиков ).

Никогда детей не спрашивала - тебе вкусно ? Нравится лук, морковка ?
Как прочла у психологов - это включает в детях мысль - а может и не понравится ? Что мать суетится то ?
Вообще, меньше старалась спрашивать , больше за реакций наблюдала .

[bayard]

Сообщение от A.lenka

Аллочка, сама Судьба способствует твердости твоего характера!
Да, СП закрыто. Мы уже давно все оплатили, теперь ждем.

Вот до этого момента и не очень-то она была мне нужна
А теперь прямо свербит