Новейшая история (вход свободный)

[susina799]

о, вспомнила: если нет курдюка, то можно на рынке попросить внутреннии барании жир(он как тонкая пленка с сальными прожилками. мелко режете и жарите с мясом. дает сочныи барании вкус плову. прям как надо))
голь на выдумку хитра)))

[Крона]

Плов очень люблю, могу есть его три раза в день и сразу по две порции, потому делаю редко, иначе растолстею.
Мои родственники раньше жили в Узбекистане, у них я научилась готовить правильный плов, а не "рисовую кашу с мясом", но вот этот момент непонятен -

Сообщение от susina799

вместе со-второи частью моркови.

Зачем, вернее почему не вся морковка сразу обжаривается?

[susina799]

Сообщение от Кузяпа

а вот с желтой морковью

даже если одну наидете, просто добавить к общеи массе.
некоторые в чаихане делают 50/50 желтокраснои. для эстетики.
приятного получиться и аппетита))

[susina799]

Сообщение от Крона

Зачем, вернее почему не вся морковка сразу обжаривается?

быстро готовится и развалится на части. поэтому для вкуса обжарки добавляется часть. а вот для целого вида - остальная.

[nat&]

Подруга моя долго жила в Узбекистане, отец там служил.
Как-то она делала узбекский плов - с барбарисом и изюмом, обалденно вкусный.
Я пыталась повторить - не получилось так.

[susina799]

nat&, все дело в рисе, скорее всего.

[Кузяпа]

Сообщение от nat&

Я пыталась повторить - не получилось так.

nat&, вот обычная история. У меня даже борщ не получается как у бабушки, хотя вроде все так делаю. Я с ней вместе никогда не готовила, чуралась в юности кухни, но она мне все записала. А все равно все не то получается.
Надеюсь, по поводу борща геополитических дебатов не возникнет?

[Авангард Стайл]

Девы ,вам политика не надоела ?
Кстати , а вы в курсе что сегодня последний день
работы H&M в России

[Irisha]

Не, ну жрать по ночам, что бы ни случилось - это ж всегда было.

Имейте совесть! Я на диете, блин!

[susina799]

кстати, завтра - четверг. как раз день плова)))