Вопросы новейшей... часть 7.

[полли]

Сообщение от TaHи

Еще есть отдельный человек, который встречает , проводит к столу и приносит меню. Все. только это входит в его обязанности.
Еще есть отдельно тот, кто алкогольные напитки предлагает, приносит и разливает.

об этих я даже не говорила. Хостес есть во всех ресторанах.Как и сомелье. Я говорила про принимающего заказ.он же потом принесет счет. А обслуживать(приносить блюда) будет другой человек. он не только нам приносит.Он приносить готовые блюда, соусы для всех столов. А убирать грязную посуду будут другие люди.

[Roby-зайка]

Сообщение от людмила и скотч

Да?
Ну вот. И официантов по профессии пристроили.
Жаль, только жить в эту пору прекрасную... (с)
Но я там бывала всего пару раз. о своим подносом. За компанию.
У меня нет "обеденного рефлекса".

А главное, скока фото из "нынешней" столовой - и ни на одном не вижу официанта, заботливо склонившегося над депутатом в столовой.
Будем искать...

Вообще не понимаю, о чём тут толкуют Я была в столовке министерства, все со своими подносами: и чиновники, и секретарши, все профессии обслуживающие министерство с зарплатами от 1 500 евро до 5 тысяч, еда качественная, но простая и дешёвая. Никаких омаров и лангустов. И даже если бы были официанты? И чего? Дополнительное рабочее место.

Не варит башка с утра у меня.

[TaHи]

Сообщение от полли

Я вообще заметила, что в загранице большая карьерная лестница от младшего помощника помощника до главного по всем. У каждого своя функция. и их очень много. Видимо так боятся с безработицей...

Нет. У басбоя определенные обязанности и почасовая оплата, нормально получают. У официанта зарплата меньше, чем у убиральщика грязной посуды, но он получает чаевые, с которых платит налоги, и это уже гораздо больше получается. Некоторые официанты делятся с басбоями наличными чаевыми, вписанные в счет ессно идут официанту.

В Москве при СССР было кафе мороженое "Космос", там сразу в счете указывались чаевые 4%.

[полли]

Roby-зайка, Можно поесть в столовой как все.Можно пойти в другой зал и выбрать по меню .В том числе и лобстеров.Но и цены другие.
В той же самойМедицине" это не получилось. Зал для питания по меню пустовал и его закрыли. Но есть ресторан на 10 этаже. Мне кажется там питается руководство клиники. Потому как в Столовой я их никогда не видела

[полли]

TaHи, Ну в америке это норм чаевые в счете. В России этого нет. И в России (насколько мне известно) все чаевые идут в общую кружку. Оттуда уже и поварам и хостес все поровну.

[людмила и скотч]

Сообщение от Roby-зайка

Вообще не понимаю, о чём тут толкуют ...

О том, что в столовой в ГД халявный гастрономический рай.
За деньги Бондарькова.

Фото с официантами так пока и не нашла.
Зато вспомнила про "стол заказов".
Все по-прежнему. Стабильно, т.е.
Как и дизигн святилища еды на некомплиментарных фото.
https://nemihail.livejournal.com/591458.html

[Roby-зайка]

Из двора выходить не буду, тока нос высуну. Но любопытная жеж, хочецца баррикады посмотреть.

vBulletin [media]

[TaHи]

Сообщение от полли

TaHи, Ну в америке это норм чаевые в счете. В России этого нет. И в России (насколько мне известно) все чаевые идут в общую кружку. Оттуда уже и поварам и хостес все поровну.

Но у американцев чаевые обычно 20%, а наличных столько нет, поэтому платят картой, и вписывают в чек примерно поделенную на 5 сумму, округленную до доллара.
Очень многие студенты подрабатывают в ресторанах. Хорошо банкеты обслуживать.

В нашем городке есть закрытый яхтклуб и ресторан при нем. Так члены клуба сдают годовой взнос на ресторан, все не потраченное за год пропадает( раньше по 25 тыщ баксов скидывались, сейчас наверно больше, все дорожает). Год начинается 1 июля, поэтому к этому времени устраиваются дорогие пирушки с щедрыми чаевыми всем.

[TaHи]

Сообщение от людмила и скотч

Фото с официантами так пока и не нашла.

Вот она, госдеповская busboy вся в белом.

[Juli_V]

Сообщение от Roby-зайка

Формат столовых переживает подъем

Ага. Я тоже радовалась буквально до прошлой недели - отличная столовая на садовом прям. Подороже чем в ГД, но все равно хорошо.))))
"Приличные организации" даже талоны туда дают сотрудникам (не моя, моя неприличная))))
короче, мышки. на этих выходных гонют. )))) зато дешево. ))) нунх, буду в офисе на кухне есть. )))