Домашняя птица. Вторая серия.

[AMAN]

Сообщение от Simauta Dess

И как впечатление? Похожи на вкус с минимясами?

Зарубила петушка мясного мини 7-мимесячного, приготовила в аэрогриле - очень вкусное сочное мясо, но жилист. Кожа толстая, резиновая и тоже очень вкууусная. Никакого сравнения с магазинным

Еще мы съели нашего 7-мимес. петуха браму. Это было ошибкой. Надо было дорастить его до 1 г.8 мес. по инструкции, было бы больше охренительно вкусного мяса. Моя соседка Лида была права - брамы особенно вкусные.

Скока , скока браму растить ?
Лучше индюков выращивать , я серьёзно .
Петушка минимаяса возьми трёхмесячного и мягче будет , мне Оксана привозила - вкусные .
Возможно дело не в породе , а в возрасте птицы .
( я не отличаю по вкусу по породам )

Итак , что получилось у меня от цветников .
Цветники жирноватые , едят много . Забивать надо начинать с кур ( как и других и индюшек , они быстрее созревают и жиреют ) месяцев с 3,5 ( если память не изменяет ) и до 4 . Далее у меня зажирели сильно . Кормила почти , как Коббов .
Голошеек Оксана привозила , сказала , что голошейки быстрее созревают и потому менее жирные . Да , мяса достаточно , жира мало было .
Если бы я захотела быстрого мяса , взяла бы голошеек .
Но ты попробуй и тех , и тех и сравни , кто больше глянется в твоих условиях .


Тут спрашивали по разведению .
Если яйцо цветников и голошеек в доступе и не дорогое , я бы не стала морочиться и держать семью .
Споров много по этому поводу , они и в стаде разные по размеру , жиреют быстро , у меня есть пара кур , как они несутся не скажу , в общем курятнике живут .

[Zorenka]

Сообщение от Simauta Dess

Еще мы съели нашего 7-мимес. петуха браму. Это было ошибкой. Надо было дорастить его до 1 г.8 мес. по инструкции, было бы больше охренительно вкусного мяса. Моя соседка Лида была права - брамы особенно вкусные

20 месяцев кормить на гавно, чтобы съесть пусть даже и 30 тушек? За это время можно вырастить на той же площади 300 тушек ни по весу, ни по вкусу не уступающих брамскому мясу. ИМХО пять раз - нунафик такой супчик, который без малого два года ждать нужно,

[Simauta Dess]

Сообщение от Zorenka

20 месяцев кормить на гавно, чтобы съесть

Абсолютно согласна
Поэтому не стали морочиться, он у нас был один и без перспектив на размножение, поэтому мы его и скушали. Но такой вкусный оказался, не ожидала. Кости огромные, конечно.

[Карабаш]

а мои цветники всего лишь десяток яиц за все время принесли - зажирели быстро!

[Simauta Dess]

Сообщение от AMAN

Голошеек Оксана привозила , сказала , что голошейки быстрее созревают и потому менее жирные . Да , мяса достаточно , жира мало было .

Вячеслав сказал и вычитала, что мясо голошеек имеет сильный запах и темное, в отличие от "одетых" бройлеров. Не скажешь, что за запах или духовитость от ихнего мяса?
Как у дичи или это другое?

[apollo]

Сообщение от AMAN

Скока , скока браму растить ?
Лучше индюков выращивать , я серьёзно .
Петушка минимаяса возьми трёхмесячного и мягче будет , мне Оксана привозила - вкусные .
Возможно дело не в породе , а в возрасте птицы .
( я не отличаю по вкусу по породам )

Итак , что получилось у меня от цветников .
Цветники жирноватые , едят много . Забивать надо начинать с кур ( как и других и индюшек , они быстрее созревают и жиреют ) месяцев с 3,5 ( если память не изменяет ) и до 4 . Далее у меня зажирели сильно . Кормила почти , как Коббов .
Голошеек Оксана привозила , сказала , что голошейки быстрее созревают и потому менее жирные . Да , мяса достаточно , жира мало было .
Если бы я захотела быстрого мяса , взяла бы голошеек .
Но ты попробуй и тех , и тех и сравни , кто больше глянется в твоих условиях .


Тут спрашивали по разведению .
Если яйцо цветников и голошеек в доступе и не дорогое , я бы не стала морочиться и держать семью .
Споров много по этому поводу , они и в стаде разные по размеру , жиреют быстро , у меня есть пара кур , как они несутся не скажу , в общем курятнике живут .

Обратила внимание, что очень много разных мнений, все-таки опыт - ценная штука. Я своих забиваю ближе к 2 месяцам, мяса много, тушка 2-2.5 кг в этом возрасте, не жирная, родительское стадо ест не много, на голову 130 грамм примерно даю. Несутся уже год почти без перервов, 6 выводов в этом году сделала в среднем штук по 50, себе и на продажу. Если учитывать, что молодняк и яйцо купить не совсем просто, мне идея с их личным разведением прямо очень нравится))

Да, яйцо у них намного крупнее м-мяса и по количеству больше, но не такое вкусное, поэтому от минимяс пока не отказываюсь, но сократить количество в пользу цветников в следующем году хочу.

[apollo]

Кстати, дети цветников были, очнь похожи на белых корнишей. Очень кругленькие, толстолапые. Может, в следующем году оставлю себе таких, в этом продала всех.

[AMAN]

Сообщение от Simauta Dess

Вячеслав сказал и вычитала, что мясо голошеек имеет сильный запах и темное, в отличие от "одетых" бройлеров. Не скажешь, что за запах или духовитость от ихнего мяса?
Как у дичи или это другое?

Не заметила никакого запаха и мясо светлое было , кожа белая тонкая .( у цветников желтая , толстая )
А у голошеек недостаток - чёрные пеньки , точки от окраса .
Но для себя поесть - по мне не особо важно

[AMAN]

Сообщение от Zorenka

ИМХО пять раз - нунафик такой супчик, который без малого два года ждать нужно,

если 20 месяцев растить , то любое мясо покадется сказочно вкусным ))

[apollo]

Мне одна покуптельница цыплят сказала, что у мастергрей мясо белое, а у редбро и голошеек темное, типа дичи. Резала всех подряд, честно, не заметила разницы, но это были миксы редбро с греем, может поэтому. Зимой резала редбро примерзшую, созревшее мясо действительно было похоже на дичь. А голошеек у меня мало, и они любимые, еще не удалось их попробовать))