Домашняя птица. Вторая серия.

[Eminence Grise]

Привет, всем!

У меня вчера был насыщенный день.
Съездила на фуд сити.
Привезла вишни (владимирка) 2 ящика. Кисловата. Вишня уже сходит похоже. И ящик абрикосов.

Вишню в четыре руки переработали.

[Eminence Grise]

Это вишневый конфитюр. ***по совету товарищей (с) с желфиксом.
Отличный вариант.

[Eminence Grise]

А это... К нам вчера заезжала Аленка (мы же "практически в соседних домах" живем)... И угостила *пучком* мяты. Будем сушить.
Спасибо, Аленка!



и шнаУ для понимания, КАКОЙ это *пучок*

[Eminence Grise]

И вопрос. Т.к
я кулинар еще тот
Сколько надо щавеля (желательно какой-то понятной мерой) для супа. Кастрюлька будет 5 литров.
Или лучше взять 2-х литровую, что бы не стоял?
Как будет правильнее?

Спасибо

[tsidaris]

Eminence Grise, лично я на 3 литра беру 3 больших пучка щавеля.Пучок большой, двумя пальцами не обхватишь.

[Eminence Grise]

tsidaris, ага У меня такой пучек одЫн (торговка предлагала мне три на 100₽ - ну мне ж не надо много).
Спасибо.
Будем варить суп на один раз )))

[Eminence Grise]

А сметану надо?
У меня смутные воспоминания о супе с щавелем ((( яйцо помню (вареное или так налито).
Рецепты в инете читала. Расстраивает отсутствие конкретики в дозировке ингредиентов.
про сметану может я и придумала?

[Надя и Биги]

Eminence Grise, Почем вишня?

[Марина@Асти]

Eminence Grise, яйцо вареное и сметану мы кладем уже в тарелки по желанию едока)

[Eminence Grise]

Надя и Биги, брала по 190. Сговорились по185 (2ящика). А так спрашивала у других 230₽.
Много черешни. Вишни гораздо меньше.

И вишня другая. Недели три назад брала краснодарскую. Ягода плотная. Шкурка упругая.
В этот раз шкурка более нежная. Очень сочная.

Рада, что за два раза получилось взять разную фруктину и приготовить по-разному (варенье классическое и конфитюр)