Домашняя птица.Продолжаем разговор .

[Eminence Grise]

Доброе утро куроводы и сочувствующие!!!!

Все такие кондитеры классные

Чучелка, обалденые тортики

Учла недочеты по багетам "полосочки" получились отлично. Сегодня собираюсь повторить

[Zorenka]

привет, Курляндия!
девушки, напомните старой склерознице магазинные цены на
куриную грудку с кожей на кости
окорочка
куриный фарш
куриная печень
тушки целиком

Очень надо. Родители только вот позвонили, что то им там предложили по опту, а я не помню цен вообще

[Eminence Grise]

Чучелка, сочувствуем

[Eminence Grise]

У нас шнау.... Через 2недели будет 15 ! Каждый день живем как один день .... Прожили и ладно Бердиков-бородатиков до сих пор стращщает ))) смотрит из под челки "чё надо? Ну ка, брысь! Я иду!" Берди не конфликтные )))) только по среди дороги ложатся.

[Eminence Grise]

Zorenka,
Тушка целиком 127-136-150 ₽/кг
Печенка 160 ₽/кг
(все Ашан)
Грудка с кожей на кости порядка 180 ₽/кг

[Okova]

Ох, Наташ..... тяжко их терять, да еще один за одним....

[AMAN]

Сообщение от Zorenka

привет, Курляндия!
девушки, напомните старой склерознице магазинные цены на
куриную грудку с кожей на кости
окорочка
куриный фарш
куриная печень
тушки целиком

К сожалению , не могу помочь ,
понятия не имею , давно не смотрю в ту сторону ))
Благодаря тебе !

[Zorenka]

Сообщение от Eminence Grise

Тушка целиком 127-136-150 ₽/кг
Печенка 160 ₽/кг
(все Ашан)
Грудка с кожей на кости порядка 180 ₽/кг

спасибо!

Сообщение от AMAN

Благодаря тебе !

нивинаватая я, вы сами всё

Сообщение от AMAN

понятия не имею , давно не смотрю в ту сторону

аналогично. Смотреть начну, правда, с мая, как своя курятинка закончится в морозильках, а там, глядишь, партеечку бролей еще сможем вырастить, если у Геши силы будут. ТТТ

[Eminence Grise]

Плиз
напишите кто-как готовит начинку для пирожков

[Zorenka]

Сообщение от Eminence Grise

напишите кто-как готовит начинку для пирож

капуста - режем квадратиками, примерно по 1,5-2 см, ЖАРИМ на масле до приятного золотистого цвета, с чесночком. Огонь не маленький, чтобы капуста именно жарилась, а не тушилась. Всё. Пусть остывает. Как остыла - солим, перчим, добавляем крупно рубленное яйцо и, если есть, мелко порубленную зелень петрушки.
В принципе, капусту для начинки можно делать как угодно, мы всегда делаем вот так и все привыкли к этой методе приготовления)))
Мясо - отваривали большим куском, туда же - тонкие пленочки и нежные хрящики (кто не любит - не добавлять, мы любим) остыло - через крупную решетку на мясорубке, добавляем рубленное яйцо, бульончика, чтобы начинка не сильно крошилась, соль и специи с чесноком- по вкусу. Потом эти пирожки к этому же бульону и подавались
С "травой" - ботва свеклы молодая, порубили квадратиками, обжарили на масле, туда же, чуть погодя, Мокрица (травка такая) сполоснуть, отряхнуть, крупно порубить ножом пучок, чеснок и специи. Как чуток остыло (приятная теплота) - вмешиваем творог и солим, еще раз перемешиваем


это - что слёту вспомнила, что сама стописят раз делала (начинку, с тестом я не дружу, так что у нас бригадный подряд был)))),