Оффтопик Разговоры о разном |
16.04.2014, 16:33
|
#251
|
Местный
Регистрация: 16.10.2013
Сообщений: 3,642
Поблагодарил: 9,408
Поблагодарили 26,587 раз в 7,780 сообщениях
|
Re: Гурмания
Цитата:
Сообщение от igrid
Положила в закладки как "Булькин салат".
|
Лавры незаслуженные))))) но спасибо, очень-очень рада, что Вам понравилось.
Морковка,
Я не знаю)) мне кажется, что для этого салата нужны именно "честные" маринованные огурцы, причем без всяких вкусовых добавок.
Ноктюрн,
Я капусту (не всегда молодую, зеленую) просто режу, ничего с ней не делаю, по-другому, чем с китайской получается, но не хуже, на мой взгляд. Но капуста должна быть сочная и не деревянная, конечно.
Терпеть не могу шампиньоны в банке - резина резиной, на мой взгляд. Но должна признать, что без них не обойтись в данном случае))) или надо придумывать какую-то им альтернативу. но тут я не помощник, у меня плохо с кулинарным креативом дело обстоит))))
Прошу прощения, смайлы и выделение жирным не работают)))
__________________
Иногда нам кажется, что в этом мире жить невозможно. Но больше негде. Джек Керуак
|
|
|
Этот пользователь сказал Спасибо Булька за это полезное сообщение:
|
|
16.04.2014, 16:46
|
#252
|
слабоумие и отвага
Регистрация: 04.10.2013
Сообщений: 5,138
Поблагодарил: 11,529
Поблагодарили 16,501 раз в 6,501 сообщениях
|
Re: Гурмания
Цитата:
Сообщение от Булька
Терпеть не могу шампиньоны в банке - резина резиной, на мой взгляд. Но должна признать, что без них не обойтись в данном случае))) или надо придумывать какую-то им альтернативу.
|
А домашние маринованные грибочки не подойдут? или просто отваренные?
__________________
Из учебника русского языка для 2 класса: (Какая?) (что?) завела нас в (какой?) лес.
|
|
|
16.04.2014, 16:51
|
#253
|
Местный
Регистрация: 16.10.2013
Сообщений: 3,642
Поблагодарил: 9,408
Поблагодарили 26,587 раз в 7,780 сообщениях
|
Re: Гурмания
Мурзик,
Вы все очень хорошо обо мне думаете, точнее о моей кулинарной интуиции))))
По-моему, маринованные не подойдут. Слишком острый салат получится. Надо что-то нейтральное по вкусу. Отварные - возможно. Хотя я бы ценный продукт не переводила)))
__________________
Иногда нам кажется, что в этом мире жить невозможно. Но больше негде. Джек Керуак
|
|
|
16.04.2014, 16:59
|
#254
|
Местный
Регистрация: 18.10.2013
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 421
Поблагодарил: 13,348
Поблагодарили 8,127 раз в 2,726 сообщениях
|
Re: Гурмания
Булька, а почему именно сайра? она мелкая и жирноватая по моему, может лосося или тунца положить? Не то чтобы я хотела такого салата, но ажиотаж вокруг него наверное заставит приготовить
|
|
|
16.04.2014, 17:02
|
#255
|
Местный
Регистрация: 16.10.2013
Сообщений: 3,642
Поблагодарил: 9,408
Поблагодарили 26,587 раз в 7,780 сообщениях
|
Re: Гурмания
рональда,
Понятия не имею, почему именно сайра мне кажется, с лососем не то будет. Но не настаиваю.
__________________
Иногда нам кажется, что в этом мире жить невозможно. Но больше негде. Джек Керуак
|
|
|
16.04.2014, 17:06
|
#256
|
Местный
Регистрация: 30.11.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 1,440
Поблагодарил: 1,154
Поблагодарили 6,855 раз в 2,229 сообщениях
|
Re: Гурмания
Цитата:
Сообщение от рональда
может лосося или тунца положить?
|
у них абсолютно другой вкус. У тунца в собственном соку так вообще..."нейтральный" почти. Сайру можно попробовать заменить только скумбрией, но она суше и менее "остренькая".
|
|
|
Этот пользователь сказал Спасибо Ludok за это полезное сообщение:
|
|
16.04.2014, 17:17
|
#257
|
Местный
Регистрация: 16.10.2013
Сообщений: 3,642
Поблагодарил: 9,408
Поблагодарили 26,587 раз в 7,780 сообщениях
|
Re: Гурмания
рональда,
А чЕ сайра мелкая-то, кстати? Все относительно, конечно, тунец покрупнее будет))) но она вполне себе не мелкотравчатая: вполне увесистые кусочки в банке обычно. Вы ее с сардинами не перепутали, случайно?
__________________
Иногда нам кажется, что в этом мире жить невозможно. Но больше негде. Джек Керуак
|
|
|
16.04.2014, 17:18
|
#258
|
Хороший человек
Регистрация: 22.11.2009
Адрес: Москва, Митино
Сообщений: 68
Поблагодарил: 1,893
Поблагодарили 2,459 раз в 913 сообщениях
|
Re: Гурмания
Цитата:
Сообщение от Ludok
Сайру можно попробовать заменить только скумбрией, но она суше и менее "остренькая".
|
Вот тоже возникла мысль заменить сайру на скумбрию. Мне она больше нравится.
|
|
|
16.04.2014, 19:01
|
#259
|
Местный
Регистрация: 17.10.2013
Сообщений: 106
Поблагодарил: 3,746
Поблагодарили 5,868 раз в 2,182 сообщениях
|
Re: Гурмания
Я вчера в итоге вместо забытых грибов положила яйца и немного зеленого горошка (стояла уже початая банка). В одну порцию сыпанула еще и сухарей)) Получилось вкусно и так, и сяк. И огурцов все-таки положила побольше, очень они просились
С грибами обязательно на днях сделаю, но мне пока кажется, что ядро здесь - сайра+маринованные огурчики, остальное для объема и подчеркивания вкуса ядра)
А сегодня буду делать рецепт с фасолью. Кстати, с какой - с белой или красной в томате?
|
|
|
16.04.2014, 19:09
|
#260
|
Местный
Регистрация: 18.10.2013
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 421
Поблагодарил: 13,348
Поблагодарили 8,127 раз в 2,726 сообщениях
|
Re: Гурмания
Цитата:
Сообщение от Булька
Вы ее с сардинами не перепутали, случайно?
|
может, у меня о сайре очень смутное представление
|
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 06:27.
|