Ноев ковчег

[рональда]

Груняша, ну как, сегодня ты нашла еду? я волнуюсь

[merryminx]

Вчера у меня был день шопинга. Ну, просто холодильник надо было заполнить. И вот смотрю: в заметно поблекшем в последнее время продуктовом раю "Билла" народ что-то мечется, взвешивает, отмеряет. И лежит среди прочего фрукт желтого цвета, по форме между яблоком и грушей, по консистенции ближе к бетону. Сверху вывеска: "Айва. Турция. Скидка! 99 рублей за 1 кг". Меня что- то всё смущало, вроде, и не так по моей памяти выглядит айва. Но народ-то берет, люди же лучше знают! Может, пресловутая "очередь на Серова" разбудила во мне что-то давно запрятанное, затаённое, советское. Все берут, мне тоже надо. Взяла две.
Теперь вопрос: какова роль айвы в кулинарии? Чо делать-то? Грызть ее непродуктивно. Еще вспомнилось почему-то варенье. Но варить в конце января варенье из двух айвов (айв? айвей?) странно даже для меня. Нужна помощь зала

[Jackie Charmer]

merryminx,
Можно сделать из айвы горчицу по-итальянски, мостарду. Это очень вкусно! Рецептов много в интернете, напимер,этот:
Мостарда из айвы
Ингредиенты

2 кг. айвы; 1 литр белого сухого вина; 1 кг. сахарного песка; 250 гр. цукатов (из цитрусовых); 2 чайн. ложки порошка горчицы.

Приготовление

Вымойте айву, очистите, удалите семечки и сердцевину. Порежьте небольшими кусочками, выложите в кастрюлю, влейте вино и варите на среднем огне, пока айва не превратиться в пюре. В другую кастрюлю всыпьте сахар, добавьте мелко порезанные цукаты и чуть-чуть воды. Варите всё на слабом огне около 30 минут. В конце варки всыпьте горчичный порошок и перемешайте. Снимите мостарду с огня, разлейте в стерилизованные банки и закройте герметичными крышками. Можно проварить мостарду (уже в банках) в водной бане (на пару) около 15 минут. Употреблять не раньше чем через месяц.

Дополнение: Этот тип мостарды употребляется как гарнир к мясу , а также с ней можно приготовить бутерброды, намазав поверх поджаренного белого хлеба с маслом.

Я сама не делала, но привозила готовую из Италии, улетала моментально!
Можно приготовить с айвой любую птицу, курицу, утку. Режется на дольки, чистится от косточек и перегородок и укладывается вокруг птицы или внутрь и запекается как обычно.

[Кэт-из-Киева]

а в сети людей мало как-то...
А у нас пробки были(и есть) 9 из 10,если верить Яндексу. Хотя наверное уже 8 из 10.
У меня всегда странное ощущение что вот зима не зима если не будет такого закидывания-заметания хоть раз за зиму,а лучше пару раз, чтоб ненадолго но чтобы прямо кадры из фильма "Послезавтра")). Как я радовалась в марте 2013го когда внезапно Киев засыпало по уши!)) И это при том что я вообще зиму не люблю и холода боюсь.

[merryminx]

Сообщение от Кэт-из-Киева

Как я радовалась в марте 2013го когда внезапно Киев засыпало по уши!))

О, мы как раз на работе вспоминали тот март 2013 года в Москве. У меня даже картинки остались. 25-26 марта
вид из окна

А это мы приехали на дачу. На самом деле, конечно, в полях снега не по шею насыпало. Но у нас намело к забору, поэтому пришлось копать траншею



Угадайте, кто это? У меня только одна собака может сидеть на дереве. От земли это где-то метра полтора, если б сугроб заметно не сократил расстояние

[Груняша]

Сообщение от рональда

Груняша, ну как, сегодня ты нашла еду? я волнуюсь

Нашла, странный, как всегда, выбор, но нашла. Мы нашли узбекский ресторан, ну, чтобы почувствовать Латвию . Плов и в Риге плов. Особо от ростовского не отличается. По нашим ценам дороговато, но это по сегодняшнему курсу.
Учились сегодня много, после учебы энергии осталось много и решили пешком дойти до старой Риги, тем более идти там надо было минут 30 всего. Бодро пошли, но дошли только до узбекского ресторана и голод сморил . А потом уже пошли домой, решили отложить прогулку по центру до завтра.
С нами учится много девочек из Беларуси, когда они рассказывают, что молоко в пересчете на их деньги стоит 25 тысяч, я напрягаюсь, а потом понимаю, что это в их валюте.
Есть одна девочка азербайджанка из Пекина. Вот это жажда знаний!
Разговаривала с латышкой, говорю - пустые дворы, она говорит, ну там может быть написано "частная территория заезд запрещен". И не заезжают, написано же!
Много магазинов "Ремонт" сегодня увидела, я уже и отвыкла от таких. Еще много всяких royal - кафе королевское, казино, фотомагазин.
Хорошо почищены опять и хорошо освещены улицы, даже маленькие. Тротуары почищены по всей ширине аж до асфальта. Пока собак видела не много.
Напротив нас есть парк с катком, но наша страховка этого не покрывает, просто смотрели как люди хоккейничают.

[Груняша]

Ситуация была на наших глазах. Впереди нас шла девушка и тут мы все видим, что вдалеке часть тротуар перекрыт лентой и стоит человек в жилете светоотражающем и не пускает людей. Оказывается с крыши дома скидывают снег и дворник внизу ждет и сразу убирает с тротуара. Девушка доходит до человека в жилете и останавливается. Стоит, стоит, стоит, смотрит по сторонам, пройти по тротуару не получится никак. Что-то спрашивает, нам не слышно. Мы доходим до них и спокойно сразу поворачиваем на дорогу, обходим по дороге участок и спокойно дальше бодрим. Девушка через 2 секунды рванула за нами.
Интересно, если бы не подошли, она бы ждала окончания работ, так как по дорогам ходить не очень, там машины едут?

[Кэт-из-Киева]

merryminx, ага, были кадры из фильма "Послезавтра")) а у нас народ веселился на тему горнолыжный курорт "Андреевский спуск" и катался на сноубордах-это запомнилось.
В этом году так не занесёт, да и в среду уже плюс обещают и дождь. А потом снова минус... то-то каток будет!))

Древесный терьер шикарен)) а ещё сугробы прекрасны)

[Груняша]

Goldorange, спасибо за ссылки, сейчас изучу и посмотрю, может на что-то и попадем. Очень жаль, что нет концертов с органом сейчас, хотели попасть. Но не последний раз, надеюсь попадем.

[mamabear]

Сообщение от marengo

Разговаривала я тут с владелицей крупного питомника папийонов. Метят, говорит. Как ВСЕ собаки мелких пород... Это уже нормой считается, что ли???
... пытался метить, получил тапком по попе в итоге, и мозг встал на место.

Не считается. Мои не метят. Убью.
Хуф приехал от хендлера и попытался метить. "Получил тапком по попе"- помогло. Через месяц повторил попытку- огреб конкретно. Больше не пытается.
Васька писяет сидя. Лапу драть не разрешаю. Хуф до хендлера тоже так воспитывался, это его там "плохому научили".
Если оставляю на долго или сильная непогода, вешаю внизу у входа пеленку кобелям.
Но мне тяжелее, у меня вяжущиеся кобели, три штука ))) и суки текут не одновременно.