Оффтопик Разговоры о разном |
05.12.2010, 23:09
|
#71
|
Америкашки Кокерюшки
Регистрация: 19.04.2010
Адрес: С-Пб м Звёздная
Сообщений: 75
Поблагодарил: 19,018
Поблагодарили 42,243 раз в 10,881 сообщениях
|
Re: Гурмания
На здоровье!!!
|
|
|
07.12.2010, 17:28
|
#72
|
буквоежка
Регистрация: 18.12.2009
Адрес: Россия
Сообщений: 0
Поблагодарил: 9
Поблагодарили 45 раз в 28 сообщениях
|
Re: Гурмания
Lisi Koker, классные рецепты
|
|
|
Этот пользователь сказал Спасибо Desarol за это полезное сообщение:
|
|
10.12.2010, 13:19
|
#73
|
девочка с рыжим счастьем
Регистрация: 04.12.2009
Адрес: г.Дмитров М.о.
Сообщений: 8
Поблагодарил: 271
Поблагодарили 105 раз в 36 сообщениях
|
Re: Гурмания
Lisi Koker, зря я стала эту страницу читать перед обедом
Спасибо за рецепты
|
|
|
Этот пользователь сказал Спасибо Наталья П. за это полезное сообщение:
|
|
10.12.2010, 19:52
|
#74
|
Америкашки Кокерюшки
Регистрация: 19.04.2010
Адрес: С-Пб м Звёздная
Сообщений: 75
Поблагодарил: 19,018
Поблагодарили 42,243 раз в 10,881 сообщениях
|
Re: Гурмания
Новогодний стол и чем угостить Кролика!
При подготовке праздничного стола хозяйке нужно учесть очень многое – чтобы блюда были вкусными, красивыми, чтобы стол был оригинально оформлен. Однако для тех, кто верит в предсказания восточного гороскопа, не менее важно соблюсти определенные правила, которые указывают, какие блюда и продукты обязательно должны присутствовать на столе, а от чего лучше отказаться.
Наступление года Белого или Металлического Кролика обязывает накрыть стол соответствующим образом. Начнем со скатерти и салфеток. Они могут быть классического белого цвета, который так приятен «хозяину» года. Другой вариант – нежно-желтые оттенки, которые допускаются также и в одежде. Учитывая, что Кролик будет еще и «металлическим», не следует забывать о подсвечниках, столовых приборах, которые, по возможности, должны быть изготовлены из серебра (ну, или хотя бы быть начищенными и сверкать).
Обязательное блюдо застолья – яблоки. Они могут быть красиво выложены в вазу вместе с прочими фруктами или присутствовать в различных блюдах. Например, пока есть время на подготовку, можно сделать ароматную яблочную наливку. Для ее приготовления нужно сложить в большую емкость 2,5 килограмма порезанных яблок, залить их 7 литрами воды и 1,5 литрами водки, накрыть посуду марлей и на две недели выставить на солнечную сторону. Наливку нужно ежедневно взбалтывать! Как только яблоки поднимутся – напиток процедить, добавить два килограмма сахара и снова выставить на солнце на две недели. После этого напиток нужно снова процедить, разлить по бутылкам и выдержать неделю в холоде.
А на десерт могут быть поданы яблоки в карамели. Нужно взять три яблока, довольно крупных, и удалить сердцевину, стараясь не разрушить целостность. Отдельно смешивается молотая корица и столовая ложка сахара, эта смесь высыпается в середину каждого яблока. Затем срезом вверх их нужно выложить в форму, влить немного воды и пять минут выдержать в духовке. В это время готовится карамель – в кастрюле нужно растопить 50 граммов сливочного масла и две столовых ложки сахара, смесь нагревать пять минут, постоянно мешая. Этой карамелью поливаются запеченные яблоки – потрясающий десерт готов.
Неплохо было бы составить меню, в которое входят любимая Кроликом морковка и лимоны. В угол стола можно поставить мисочку с просом – не для угощения, а ради соблюдения традиции. Наконец, побольше зелени – укроп, петрушка, кинза, базилик не только очень нравятся Кролику, но и блюда помогут сделать красивыми, праздничными и свежими. А вот отказаться стоит, конечно, от крольчатины и зайчатины – ее присутствие на столе станет редким неуважением к покровителю наступающего года. Впрочем, любые мясные блюда на этом празднике не совсем уместны, ведь Кролик – животное доброе и миролюбивое. А вот рыба в любом виде придется ему по душе!
|
|
|
10.12.2010, 19:56
|
#75
|
Америкашки Кокерюшки
Регистрация: 19.04.2010
Адрес: С-Пб м Звёздная
Сообщений: 75
Поблагодарил: 19,018
Поблагодарили 42,243 раз в 10,881 сообщениях
|
Re: Гурмания
Рулет «Золотой петушок»
Прекрасное блюдо для праздника – яркий, красочный сырный рулет с соленой рыбой.
Ингредиенты:
твердый сыр – 400 грамм
зелень
салатные листья
300 грамм соленой рыбы (семга, форель)
Приготовление:
Натереть сыр, порезать зелень, смешать сыр и половину зелени. Выложить эту смесь в плотный пакет, опустить в кипящую воду, варить, пока не размягчится сыр. Нарезать рыбу длинными ломтиками. Сырную массу раскатать тонким пластом на пакете. Рядами уложить рыбу, чередуя с рядами оставшейся зелени. Свернуть как рулет, накрыть пленкой. Выдержать час на холоде, порезать, уложить на листья салата.
|
|
|
10.12.2010, 19:58
|
#76
|
Америкашки Кокерюшки
Регистрация: 19.04.2010
Адрес: С-Пб м Звёздная
Сообщений: 75
Поблагодарил: 19,018
Поблагодарили 42,243 раз в 10,881 сообщениях
|
Re: Гурмания
Кольца из лука в пивном кляре
Прекрасная оригинальная закуска для дружеской пивной вечеринки.
Ингредиенты:
две луковицы
пять стол. лож. муки
пиво – 120 мл
стол. лож. крахмала
соль, масло раст., перец
Приготовление:
Нарезать лук кольцами. Подготовить кляр (пиво, крахмал, три стол. лож. муки), отдельно – смесь остальной муки, перца и соли. Разогреть масло, кольца обваливать в муке с перцем и солью, затем опускать в кляр и жарить.
так же можно делать рыбу,кольца кольмара,цветную капусту.
|
|
|
10.12.2010, 20:07
|
#77
|
Америкашки Кокерюшки
Регистрация: 19.04.2010
Адрес: С-Пб м Звёздная
Сообщений: 75
Поблагодарил: 19,018
Поблагодарили 42,243 раз в 10,881 сообщениях
|
Re: Гурмания
Божьи коровки на крекерах
Оригинальная, нарядная, праздничная закуска из крекеров и помидорок черри.
Ингредиенты:
крекеры
помидорки черри
маслины б/к
[b] п/к колбаса
Приготовление:
На крекеры выложить кружочки колбасы и половинки помидорок. Из маслин вырезать ножки божьих коровок, голову (половинка маслины), майонезом нарисовать глазки, украсить зеленью.
Последний раз редактировалось Lisi Koker; 10.12.2010 в 20:12.
|
|
|
10.12.2010, 20:14
|
#78
|
Америкашки Кокерюшки
Регистрация: 19.04.2010
Адрес: С-Пб м Звёздная
Сообщений: 75
Поблагодарил: 19,018
Поблагодарили 42,243 раз в 10,881 сообщениях
|
Re: Гурмания
Медвежья лапа
Вкусное и несложное в приготовлении блюдо. Вариантов начинок много, на любой вкус.
Этим оформлением блюда можно заинтересовать детей.
Ингредиенты:
Картофель – 1кг;
Морковь – 2 шт.;
Лук репчатый – 2шт.;
Фарш смешанный – 500г;
Сыр твердый – 200г;
Масло растительное – 2 ст.л.
Способ приготовления:
Картофель и морковь почистить и натереть на крупной терке. Посолить, перемешать. Через пару минут отжать выделившийся сок.
Фарш смешать с мелко нарезанным луком.
Противень смазать растительным маслом, выложить небольшими порциями половину натертого картофеля. Не старайтесь делать ровные лепешки – рваные неровные края сделают блюдо более похожим на настоящую мохнатую лапу. На картофельные лепешки выложить лепешечки из фарша.
Вместо фарша начинка может быть любой – филе рыбы, куриное мясо, жареные с луком грибы, печеночный фарш – все, что Вы любите.
Сверху на лепешки выкладываем оставшийся картофель. Присыпаем сыром и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, минут на 30 – 40.
Подаем к столу горячими
|
|
|
Эти 2 пользователя(ей) сказали Спасибо Lisi Koker за это полезное сообщение:
|
|
10.12.2010, 21:00
|
#79
|
Новичок
Регистрация: 18.11.2009
Сообщений: 0
Поблагодарил: 133
Поблагодарили 496 раз в 272 сообщениях
|
Re: Гурмания
Цитата:
Сообщение от Lisi Koker
Прекрасная оригинальная закуска для дружеской пивной вечеринки.
|
Да я и сама такое обожаю... Надо будет попробовать.
__________________
С уважением
|
|
|
Этот пользователь сказал Спасибо unicorn за это полезное сообщение:
|
|
11.12.2010, 20:09
|
#80
|
Америкашки Кокерюшки
Регистрация: 19.04.2010
Адрес: С-Пб м Звёздная
Сообщений: 75
Поблагодарил: 19,018
Поблагодарили 42,243 раз в 10,881 сообщениях
|
Re: Гурмания
Жареные бананы
Ингредиенты :
бананы
сливочное масло для жарки
мускатный орех тертый
сухари панировочные
сок лимона
Рецепт приготовления жареных бананов :
Бананы чистим от кожуры и режем кружочками либо разрезаем вдоль ломтиками. Затем обсыпаем их тертым мускатным орехом и обваливаем в сухарях.
Жарим на сильно разогретом сливочном масле с обеих сторон до румяного состояния. Перед подачей выложим на блюдо и сбрызнем немного лимонным соком.
Приятного аппетита
|
|
|
Этот пользователь сказал Спасибо Lisi Koker за это полезное сообщение:
|
|
Опции темы |
|
Опции просмотра |
Линейный вид
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 02:58.
|