Гурмания

[Груняша]

рональда, пеку творожник (запеканку) в силиконовой форме. У меня есть подсолнушек и мишка . Отлично получается. Есть маленькие формочки-цветочки для кексов, но кексы редко делаю, поэтому они простаивают.

[Rottimom]

Булька,

А макарони никто дома не делает?

делает :-).
по рецепту Селезнева, в интернете и видео есть и пошаговые рецепты.
там ничего сложного совсем (при наличии взбивалки для белков), но меня лично они как-то не очень вдохновляют (кстати о "вкусно" :-) ), а ребенку "плохие" углеводы ограничиваю со страшной силой.

[Rottimom]

рональда, вы ежли "все роняете", то я вам большую силиконовую форму не порекомендую :-). в неё когда тесто поместишь и начинаешь нести к духовке испытываешь массу острых ощущений :-)). она (форма эта) вместе с тестом так... колебается... того и гляди тесто на полу окажется.
а маленькие - обожаю. купила в икее 2 набора и радуюююсь.

[рональда]

Сообщение от Rottimom

она вместе с тестом так... колебается...

во вот)) именно это я и имею в виду

[Чучелка]

Rottimom,

Я, как особо и разносторонне "одаренная" в плане уронить нечаянно, крупные силиконовые формы с изделием ставлю на решетку духовки. И вот на решетке транспортирую до духовки. Очень удобно.

Я силиконовые формочки вообще очень люблю. И крупняк тоже. У меня и саварен есть, и звезда, и какая-то итальянская, сестрой подаренная (вот из нее тогда был торт Битое стекло), и под плетеную косу и .... Короче, супер. Выскакивает из них все на раз. Одно но: не нужно мыть моющим средством после выпечки. Вытряхнули все, горячей водой ополоснули и хватит.

[Надьки]

Сообщение от Булька

Viverra,

Ну так я и говорю, чаще всего дело не во вкусовых пристрастиях, а в вовлеченности в процесс. Вкус к еде, напиткам тренируется точно так же, как в одежде, в музыке, изобразительном искусстве и т.д.

Все же не соглашусь, ну или внесу уточнение - тренируется до определенных личных пределов, например, уходя от пельменей, как меня можно натренировать чувствовать оттенки запахов, если у меня довольно плохое чутье и большую часть запахов, которые чуют другие люди, я не чувствую вообще, что уж тут об оттенках?))) Так же и со вкусом -чувствительность вкусовая все ж разная.
ЗЫ, кстати меня не оскорбляет "я чувствую разницу", скорее искренне завидую)))

[Tatanka Vitka]

Сообщение от рональда

Дамы, давайте про силиконовые формы вот коврик я люблю, а формы кажутся жидковатыми какими то, понимаю, что отстала от жизни и ими уже все пользуются - но насколько это удобно? имею в виду формы для кексов другой крупнокалиберной выпечки))

Я пользуюсь всякими разными. У меня их много, в свое время брала журналы "Изысканная выпечка", к ним как раз силиконовые формы прилагались. Было еще больше, но часть раздарила, а несколько штук собаки зажевали. Мне нравится, удобно. Пеку в них кексы и кексики, тарты, шарлотки и т.д. Короче, все только в них и пеку. Для кексов и тартов формы ничем не мажу, для шарлотки и пр. сухих а-ля бисквитов без масла в тесте приходится смазывать.

[Rottimom]

Булька
класс!
идеи для подарков маме http://podarki.ru/idei/Originalnye-a...up_number=3533

и вообще всем рекомендую посмотреть - там тааак прикольно!
мне понравились формы для яиц пашот, закажу себе непременно.
а еще мера для спагетти прикольная :-), спрей для цитрусовых, да там много ерунды приятной.

[Булька]

Надьки,

Угумс. По аналогии с музыкальным слухом. Но все-таки границы возможного очень широки.
Опять же, любовь к высокой кухне не мешает любить все те же гамбургеры, к примеру. Это я на всякий случай, чтоб опять не заподозрили в чем-то таком)))

И еще я заметила, что в городе и на природе вкусовые пристрастия меняются кардинально...пугающе, я бы сказала

[Булька]

Так качество силикона разное или не в этом дело? Имеет смысл пробовать форму понавороченней? Или просто не сложилось у мамы с силиконовыми формами, раз не понравилось?


Rottimom,

Увидев девайс "подставка для кулинарной книги" я сразу ощутила всю свою ущербность