Гурмания

[dervish]

Сообщение от рональда

тыквы, много

скока вешать в граммах?

[рональда]

Сообщение от dervish

скока вешать в граммах?

смотря насколько ты любишь тыкву у меня был кружок см 10 шириной и диаметром см 18-20, получится на двоих примерно.

[dervish]

Сообщение от рональда

насколько

оч-чень))надо сеня сделать, а то жалко тыквы, пропадет)))

[Харли]

Сообщение от dervish

а рецептом не поделитесь?

Прибежала
Говядину порезала кубиками 2*2.
Мультю- на "Выпечка" В нее немного масла растительного и чайную ложку сливочного. Обжарила говядину(грамм 600)- туда же луковицу мелко, потом тыкву кубиками(примерно столько же, сколько говядины. Когда тыква обжарится- картошку ломтиками толщиной примерно 1 см.
Соль, перец, специи- кто какие любит. Долила 0,5 стакана бульона Можно воду+кубик , довела до кипения и на "тушение" на 1,5 часа.

[dervish]

Харли, вот спасибо)))будет у нас нынче тыквенный ужин))))запеканка на сладкое, говядка на горячее))))

[drogbank]

Мне очень нравится рулет из лаваша
Отварить яйца вкрутую, нарезать их кубиками. Крабовые палочки тоже нарезать кубиками, перемешать с яйцами и майонезом, выложить на лаваш и свернуть в рулет. Нарезать кольцами и выложить на сервировочное блюдо.
Продукты
лаваш 1 шт.
крабовые палочки 100 г
яйца 4 шт.
майонез 100 г

[dianka]

Пирожные «Брауни»

300 г шоколада
250 г сливочного масла
5 яиц
300 г сахара
200 г муки
100 г шоколада (кусочками)
50 г грецких орехов (кусочками)

Растопить на водяной бане 300 г шоколада и сливоч. масло. Охладить.
Яйца взбить с сахаром и влить в охлаждённую шоколадную смесь, добавить щепотку соли и просеянную муку - хорошо перемешать.
Затем добавить кусочки шоколада и грецкие орехи.
Тесто перелить в форму размером 20х30 см, застелен. пергам. бумагой и смазанную маслом.
Выпекать в разогретой духовке при t-180°С, 25-30 минут.

[doudou]

Пастила из тыквы

1. 500 г мякоти тыквы.
2. 2 ч л молотого имбиря.
3. 2 ч л молотой корицы.
4. Порошковый сахарозаменитель по вкусу.

1. Нарезать тыкву маленькими квадратиками, сложить в кастрюлю и отварить (без воды, разве что чуть-чуть капнуть, чтобы не пригорело). Пюрировать. Всыпать специи и сахзам.
2. Застелить противень пергаментной бумагой для выпечки, выложить тонким ровным слоем пюре из тыквы.
3. Сушите пастилу в духовке при температуре 50 градусов (термостат 2) при открытой дверце в течении нескольких часов до готовности.
Или на сушке для овощей-это проще, можно включить на ночь.
4. Когда пастила подсохнет, отделить её от бумаги, свернуть в рулет и нарезать кусочками. (Или просто порвать руками)

[drogbank]

Шоколадные печенья брауни рецепт, ставший популярным во всем мире
Продукты
На 1 противень примерно 64шт:
масло сливочное мягкое 200 г
или маргарин 200 г
сахар 250 г
сахар ванильный 1 пакетик
соль 0.25 ч. ложки
яйца 4 шт.
какао 6 ст. ложек
порошок шоколадный 5 ст. ложек
миндаль натертый 150 г
мука 250 г
разрыхлитель для теста 1 пакетик
Для обсыпки:
пудра сахарная сколько уйдет
Масло или маргарин выложить в миску. Добавить сахарный песок, ванильный сахар, соль и яйца. Все тщательно взбить миксером. Затем вмешать в массу какао, шоколадный порошок и миндаль.
Духовой шкаф разогреть до 200°С. На противень постелить пергаментную бумагу.
Всыпать в шоколадную массу просеянную муку и разрыхлитель, все тщательно перемешать. Выложить получившееся тесто на противень и равномерно размазать по поверхности специальной лопаткой.
Выпекать в духовом шкафу (в середине при 180°С) примерно 30 минут. Затем остудить и нарезать на одинаковые квадратные шоколадные печенья размером 4x4 см. Лучше всего для этого использовать линейку.
Обсыпать шоколадные печенья брауни сахарной пудрой.

[Tabasco]

Сообщение от drogbank

Мне очень нравится рулет из лаваша

А если свернуть с начинкой, а потом обжарить это в масле... Мммм.