Гурмания

[Пу-Эр]

рональда, режешь тыкву кубиками где то 2х2 см, слегка обжариваешь в мульте - минут 5. ПОтом засыпаешь крупу, заливаешь пополам сливками и водой, и ставишь на тушение. Да, соль, сахар по вкусу. И я тушу часа 4 - томлю. Получается нежно нежно, как из печки. Можно туда же изюм- если нра.

[Харли]

Сообщение от рональда

Пу-Эр, пшенку не люблю а дай все равно рецепт, я вместо пшенки другой крупы насыплю.

Идеально- с рисом.

[рональда]

Сообщение от Харли

Идеально- с рисом.

я из половины решила запеканку сделать, импровизационную, а из остатков кашу сделаю с рисом, рис люблю)))

[Харли]

рональда, Еще говядину тушила с картошкой и тыквой тоже в мульте. Тыква так хорошо разошлась- получился густой и совсем не жирный соус, а в нем- кусочки мягкой говядины и картошка. Приятно удивила.

[Харлей]

Я не готовлю, но иногда все таки жизнь заставляет, как то нашла рецепт супа "Проще простого", приготовила-пальчики оближешь-а делов то 15 минут! вот делюсь

"Суп "Проще-простого""

Вода — 1 л
Фарш — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны (можно замороженные) — 100 г
Сыр плавленный (мягкий, в лоточках) — 100 г
Соль
Перец
Масло растительноe (для жарки)
Картофель — 2 шт

Рецепт "Суп "Проще-простого""
Пока закипает вода...
на растительном масле обжарить фарш, нарезанный лук и нарезанные шампиньоны в течение 5 минут. Посолить, поперчить.

Картофель очистить и натереть на крупной терке.
В кипящую воду добавить обжаренный фарш с грибами, тертый картофель, плавленный сыр. Хорошо перемешать (до растворения сыра). Можно добавить соль и специи по вкусу. Варить минут 15.

[dingo]

Кекс с инжиром и шоколадом

Ингредиенты: 300-350гр. муки, 180гр. сливочного масла +1ст.л, 4 яйца, 50гр. сахара, 3 шт. свежего инжира, 200гр. горького шоколада (70% и более), 1п. разрыхлителя (10гр.), ванильный сахар, 1ст.л меда.

На водяной бане растопить весь шоколад + 1ст.л сливочного масла и мед.
Оставить немного остыть.
В миску всыпать сахар и добавить яйца. Взбить.
Добавить размягченное сливочное масло, разрыхлитель, ванильный сахар и муку. У меня ушло 300гр. Лучше взбивать миксером.
Половину теста выложить в форму (лучше прямоугольную, объемом ~ 1,5л.)
Шоколадную массу выложить в оставшееся тесто.
Перемешать.
Выложить сверху белого теста. Слегка размешать, чтобы сделать мраморный рисунок.
Инжир порезать дольками и выложить сверху, слегка вдавливая.
Печь в заранее разогретой до 180С духовке, ~ 50мин.
Готовность проверить спичкой или зубочисткой – она должна быть сухой.
Кекс остудить в форме. Выложить на блюдо, порезать на порционные кусочки и кушать.

[unicorn]

Сообщение от рональда

имеется кусок тыквы, хочу в мультиварке как-нибудь запечь, может с рисом или еще как - покидайтесь идеями

Обожаю оладьи из тыквы. Натереть тыкву на мелкой терке, а дальше точно так же, как и с кабачковыми оладьями, или оладьями из яблок.

[Бондарьков]

В Канаде делают пюре из тыквы. Разогревают тыкву в микроволновке, и разминают с маслом, как картофельное пюре.

[dervish]

Сообщение от Харли

говядину тушила с картошкой и тыквой тоже в мульте

а рецептом не поделитесь?

[рональда]

dervish, Аня. записывай)))

тыквы, много, порезать соломкой, кубиками, чем хочешь. Кинуть в мультиварку с каплей масла и поставить на тушение.
3-4 яйца, сметана или мягкий творог, соль, ложка столовая муки и любые специи, перемешиваешь и заливаешь тыкву. Мультю ставишь на выпечку минут на 10. получается нечто среднее между нежной запеканкой и плотным омлетом