Домашняя птица.Продолжаем разговор .

[EllV]

Сообщение от Marysin

Мой первый опыт бисквита в ХП. В общем-то и в принципе бисквита для тортика из нескольких коржей.

А рецепт?

[Легенда]

Сообщение от Marysin

Мой первый опыт бисквита в ХП. В общем-то и в принципе бисквита для тортика из нескольких коржей. Раньше, в 90-х, собирала тортики из покупных коржей, когда они были импортными и приличного качества.
Теперь сижу, чахну. Нужно резать, леска есть, но.... страаааашно! Его нужно полностью остудить? Или вообще разрезать перед сборкой тортика? Это я тренируюсь перед выпечкой Праги

не просто остудить, а пускай до утра постоит, и лучше в форме, что б не подсох.А подрезать удобно ножом-пилкой.

[Лолета]

Сообщение от Marysin

Мой первый опыт бисквита в ХП.

Вот это красота! Ждем фото готового тортика!

[Чучелка]

Marysin,

Да нихренаська у тебя первый опыт)))! Отличный бисквит! Оставь его в покое, ему нужно вызреть. Стандарт - 8 часов. Накрой чем-нибудь, чтобы не сох. Лучше - когда остынет. А то отпотеет. Обычно полностью остывший в пакет/пленку.

А вот потом будешь резать. Лучше всего - нож для хлеба (пилка). Сейчас он будет резаться, как горячий хлеб - липкими катышками, тянуться, черте-что получится.

[Marysin]

Сообщение от Надя и Биги

Марина, такая пара красивая, кобель Ммммм!

Да? Спасибо! А мне всегда чего-то не хватает..... (с) Я ж его только на фото и видео видела, объять необъятное невозможно, тем более сейчас. И крови хочется, и предков, какие нравятся, и тип, и характер, и темперамент... Да еще в отдельных статях предпочтения. В общем, весь мосХ съешь, пока решишь, а решись и все равно сомнения не покидают.

Сообщение от Лолета

Я тоже не особо люблю сладкое!

А я никуда без него! Впрочем, без соленого тоже, и мясного. В общем, я пожрать люблю по-крупному Вот без спиртного запросто могу. Не торкает. Видать, кругом паленое

[Чучелка]

Пойду рулет испеку. Точнее. бисквит на рулет. Яиц хренова тьма накопилась. надо пристраивать!)))

[Marysin]

Сообщение от Чучелка

За бортом уже -22.

Испугалась, потянулась за градусником. У нас -14.5 Я чет мерзну после +6 европейских. Еще один контур включила, в спальне включила пол (до сих пор еще не разу не грела спальню) и камин топлю... Чет все равно холодно.

[Чучелка]

Marysin,

Это, наверное, инерция, Марин. Время же нужно. чтобы все прогрелось. У меня включено все: полы всего 1 этажа. система отопления. Еще и прибавила. Кайф, очень тепло. На улице температура почему-то начала повышаться: -20,5

[Marysin]

Сообщение от EllV

А рецепт?

Воть: http://hlebopechka.ru/index.php?opti...566#msg1561566


для Штебы, она у меня как раз. Пекла 65 мин. Открыла после 50, чет мне показался сверху сыроват. Добавила еще 15 мин. Может не права, время покажет.

Сообщение от Легенда

А подрезать удобно ножом-пилкой.

У меня, наверное, нет такого. Только для хлеба, подойдет?

[Чучелка]

Сообщение от Marysin

У меня, наверное, нет такого. Только для хлеба, подойдет?

Это он и есть: волнистое лезвие.