Йогуртница - полезная вещь для людей и собак

[unicorn]

Я долго листала разные кулинарные форумы, и решилась на покупку йогуртницы. Полезная вещь, скажу я вам.
Купила в аптеке нарине, для себя, так как все меньше я верю в полезность покупных данонов. Сколько там стабилизаторов, ароматизаторов, модифициованного крахмала и тому подобного...
Уже попробовала сделать первый раз йогурт, получился! И главное, вкусно! Можно любые добавки положить, по вкусу. Красота просто!
Так мне на прогулке сказали, что и собакам, а тем более щенкам домашний йогурт очень полезен!

[Balza]

unicorn, ну домашнее, наверняка лучше. Тем более что реклама...

Сейчас идёт реклама на 1 канале, РТР, НТВ и проч. Нам сообщают, что в каждой баночке одного известного кисломолочного напитка содержится 10 миллиардов лактобактерий. Объем баночки ЭТОГО ЧУДА - 100 мл.
А теперь посчитаем.
Объем одной бактериальной клетки, исходя из данных обычных биологических справочников 10 в минус 15 степени кубического метра.
Теперь умножим 10 000 000 000 (10 миллиардов) на 10 в -15 степени и найдем объем такого числа бактерий.
После несложного преобразования со степенями находим, что объём равен 10 в минус 5 степени кубического метра.
! ! ! ! 10 в минус 5 степени кубического метра – это 10 литров! ! ! !
Таким образом шумная реклама в телевизоре утверждает, что в каждой 100 миллилитровой баночке НАПИТКА содержится 10 литров живых лактобактерий! Ох и дурят нашего брата!

[Marie*]

unicorn, очень полезная штука

[unicorn]

Marie*, не то слово.
Я еще не фоткала свою, сижу читаю о полезности агрегата.
Вот фото, для примера, какой можно получить домашний йогурт (у меня по виду точь-в-точь такой же густой, только баночка фирменная):

[unicorn]

1. йогурт должен готовиться при температуре 36-40 градусов.
2. в течении 5-10 часов (зависит от жирности, колличества молока) без сквозняков и тряски.
3. вся посуда при приготовлении йогурта должна быть стерильной.
4. готовый йогурт поместить в холодильник минимум на 1 час (рост бактерий должен прекратиться), и только потом его можно кушать.

Парочка вычитанных рецептов домашнего йогурта:

С наринэ (продается в аптеке)

Рецепт приготовления простой:

Закваска:
Молоко (150 мл) кипятить 10 минут, остудить до 39 градусов. Высыпать содержимое одного пакетика в остывшее молоко, перемешать, накрыть полотенцем и поставить на батарею на 24 часа (в йогуртнице намного быстрее!). После перемешать и поставить в холодильник на 4 часа. Закваска готова.

Йогурт:
Готовится анологичным способом. На 1 литр молока две столовые ложки закваски. 5-7 часов на батарее. Остудить в холодильнике. Храниться не дольше 7 дней.


С йогулактом (продается в аптеке):

3 капсулы на 1 литр молока - в йогуртницу примерно 8-10 часов (время зависит от температуры в квартире итд), после 2 часов в холодильнике - готовый к употреблению йогурт.

[Harm]

У меня подруга в термосе делала, и просто в баночке у батареи.
Но возможно, в йогуртнице и правда удобнее.

[Marie*]

Сообщение от unicorn

Marie*, не то слово.
Я еще не фоткала свою, сижу читаю о полезности агрегата.
Вот фото, для примера, какой можно получить домашний йогурт (у меня по виду точь-в-точь такой же густой, только баночка фирменная):

отличное косметическое средство между прочим домашний йогурт

[unicorn]

Marie*, я так не пробовала. Надо будет испытать.

Кстати, сегодня делала на аптечном йогулакте, отлично все получилось (по виду), так как пока йогурт отдыхает в холодильнике, до завтрашнего утра.

[mixallna]

unicorn, Я тоже прикупила себе такой девайс! Первый заход пока не оч порадовал: жидковат йогурт получился. Думается мне именно от покупной активии.. Надоть в аптеку сгонять за примочками А на вкус-ничего так.
И еще вопрос: какой жирности молоко вы берете?
Мерси за рецепты!

[Фаина]

Йогуртница-ВЕЩЬ!!!!Особенно для щенков ,прикорм начинаю с йогурта.Моим очень нра!!!Советую!!!